Marlenka

1 h 30 min | dezert | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 219629x
Oblíbený moučník. Mlsejte i doma! Marlenku si nemusíte dopřát jen v restauraci.
Komentáře receptu 37


Postup přípravy receptu

Předehřejeme troubu na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C. Na pečící papír si obkreslíme 6x tvar, jaký si přejeme mít (pečící formu - kulatou nebo hranatou, můžeme použít i talíř).

Heru necháme rozpustit ve vodní lázni. Pak do ní rozklepneme vejce a postupně přidáváme med, cukr, mouku a nakonec jedlou sodu s kořením. Směs mícháme přibližně 10 minut nebo použijeme elektrický mixer. Mícháme, dokud těsto nemá zlatavou barvu. Pak jej odstavíme.

Do vyznačeného tvaru si rozdělíme 6x stejný díl těsta a stěrkou ho rozetřeme v co nejtenčí vrstvě. Těsto by mělo asi o 1cm přesahovat od obkreslení.

Každou placku pečeme dozlatova asi 7 - 10 minut. Pokud nemůžeme péct plechy najednou, zopakujeme postup 6x. Pozor na rychlost pečení. Těsto je dost rychle hotové.

Upečené placky odkrojíme pomocí šablony, kterou jsme použili. Přebytečné okraje nevyhazujeme. Najemno je rozdrobíme a použijeme na vrchní posyp marlenky.

Připravíme si krém. Máslo a kondenzované mléko vyšleháme šlehačem v hladký krém.

Sestavíme hotovou marlenku. Každý plát potřeme krémem a vrstvíme.

Nakonec vrch i boky marlenky mažeme krémem a sypeme drobky z odřezků.

Foto: Vojtěch Leman

autor receptu:

Marlenka

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,2
skvělý recept
165 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Marlenka

Recept se nachází v 195 kuchařkách
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4339 receptů
veriri
Papáníčko 2886 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Marlenka

Celkový počet komentářů: 10
  • :-D JANA 02.11.2015 09:11:48

    Na pravou marlenku nikdy!!! recept nenajdete, je to jejich tajná receptura :-)
    Proč by to dělali? aby si to potom mohl každý pect doma? To by rychle marlenka skrachovala, lide by byli přežraníííí k prasknutí :-D pracuju v Marlence takže vím jak to tam chodí, a nikdo vám recept nedáá heheee s

  • Komentář k receptu Marlenka Iveta 04.08.2013 11:54:34

    Zatím jsem u těsta a je výborné..! Naplň bude určitě taky dobrá.. Takže recept chválím.. :)

  • Super!!! I z americkych surovin se mi marlenka/medovnik povedla. Dekuji za recept.

  • Medovník či Marlenka? Jitka 11.11.2010 10:30:38

    Vážené dámy, je podstatný rozdíl, mezi Marlenkou a Medovníkem. Marlenka je z piškotového těsta, kdežto Medovník je spíš hustější těsto.Také pátrám po receptu na Marlenku, ale zatím jsem na něj nepřišla. Snad se to jenou podaří. Jitka

  • marlenka 28.05.2009 20:09:31

    prosil o zaslani na pravou marlenku predem dekuji

    • Re: Marlenka 15.08.2007 15:15:23

      Je to jednoduché, na plech dáte pečící papír a na něm máte namalované kolečko nebo čtverec a těsto bude asi řídké, tak ho stěrkou rozetřete o trochu víc přes tu namalovanou čátu, abyste to pak mohla zaříznout a dort měla souměrný.

    • Re: marlenka 21.11.2008 22:41:28

      Ak by ste boli taka dobrá aj ja by som Vas poprosila o vas recept na Marlenku, ak mozte aj s postupom, peciem len obcas. dakujem Eva

    • Re: marlenka 07.04.2008 11:08:06

      Recept je extémě jednoduchý.Čekala jsem,že to bude něco extemního,ale tohle je hračka a na pochopení i pro začátečníky.Co se týče krému,já dělám karamel raději normální,udělám si ho sama.Z plechovkou se to nedá ani srovnat a ta chuť... Každopádně díky moc,ještě dnes testnu recept

    • Re: marlenka 21.03.2008 22:20:58

      Dobrý den, prosím o poslaní receptu pravé marlenky. Předem děkuji.

Nalezeno receptů: 37
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Marlenka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept