reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Mandlové hvězdičky

Recept na vánoční cukroví pro milovníky mandlí.


  • 4,5

    4,5 8
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

podle chuti

poleva



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 622 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 878 hodnocení

Čokoládový Sacher dort krok za krokem

19. 1. 2020

Bábovka

4,7 1 627 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 706 hodnocení

Šéfkuchařův videorecept: Jak na nakládaný sýr, kterým oslníte nejednu návštěvu?

18. 1. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 181 hodnocení

6 nejlepších receptů na jablečný štrúdl

17. 1. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 576 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 707 hodnocení

Luštěninové rigatoni s cuketou a parmazánem krok za krokem

16. 1. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 276 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 582 hodnocení

Masopustní hodování - zabijačkový guláš, tlačenka a výborné sádlo jako za starých časů

15. 1. 2020

Postup přípravy

Prosejeme polohrubou mouku a smícháme ji s cukrem, oloupanými mletými mandlemi, vanilkovým cukrem a nastrouhanou čokoládou. Osvědčila se mi hořká čokoláda, cukroví není tolik sladké. Důkladně směs promícháme a přidáme na kousky nakrájené máslo nebo tuk na pečení. Poté přidáme žloutek a v mléce rozpuštěnou sodu a postupně vypracováváme těsto.

Těsto rozválíme na pomoučněném vále na tenký plát. Z vyváleného těsta vykrajujeme hvězdičky, které pokládáme na pečící papír rozprostřený na plechu. Pečeme pozvolna v předem vyhřáté troubě dozlatova. Záleží na troubě, chce to ten první plech hlídat a pak už si jen nastavíme čas.

Po vyjmutí upečených mandlových hvězdiček, necháme vychladnout cukroví na plechu, poté slepíme vždy dvě hvězdičky k sobě džemem. Doporučuji potírat obě strany menší vrstvou džemu, protože pak cukroví lépe drží pohromadě a džem nevytéká po stranách.

Čokoládovou polevu rozehřejeme a horní strany hvězdiček v ní namáčíme. Poté rozložíme cukroví na mřížku, aby přebytečná poleva měla kam odkapat. Dokud poleva ještě lepí, posypeme cukroví čokoládovým či jiným zlobením. Poté necháme cukroví v chladu zcela zatuhnout.

Mandlové hvězdičky podáváme jako chutně cukroví ke kávě nebo čaji o vánočních svátcích.

Foto: Thinkstock.com

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Mandlové hvězdičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.