reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Maminčin houskový knedlík

Recept na nadýchaný houskový knedlík.


  • 3,7

    3,6 6
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Energetická hodnota

1554 kJ / 371,4 kCal
(na 1 porci)

Postup přípravy

Necháme vzejít kvásek z droždí, vlažného mléka a trochy cukru. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, sůl, přilijeme kvásek, přidáme vejce, na kostičky nakrájený starší rohlík, zamícháme a přilijeme vodu. Těsto musí být po uhnětení nelepivé. Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň hodinu kynout.

Vykynutý bochánek těsta znovu propracujeme rukou a rozdělíme na 4 šišky.
Do osolené vroucí vody vložíme knedlíky po dvou kusech. Po 10 minutách knedlíky obrátíme a vaříme dalších 10 minut.

Když knedlíky vyjmeme z vody, propíchneme je na několika místech bodcem a ihned nakrájíme nití na plátky. Nakrájený knedlík částečně přikryjeme, aby neoschnul, ale vypařil se.

Maminčin houskový knedlík podáváme jako chutnou přílohu k různým masům a omáčkám.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Maminčin houskový knedlík

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.