reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Maďarský guláš podle šéfkuchaře

Můžu potvrdit, že je tento guláš super! Recept mám od jednoho šéfkuchaře.


  • 4,4

    127×

    4,4 127
  • 2 h 40 min

  • 11×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 041 hodnocení

Těstoviny v podzimním jídelníčku: Zapečte je!

21. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

KVÍZ: Je meloun ovoce, nebo zelenina? Otestuj svoji znalost!

21. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Kupujeme hovězí maso: Víte, jak upravit hovězí roštěnec, kližku či plec?

21. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 615 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Bylinky našich babiček aneb jak přírodní cestou utužit své zdraví

21. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Batáty, sladké brambory v našem jídelníčku: Jak je chutně připravit?

20. 10. 2020

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji s celým kmínem do tmavohnědé barvy. Pozor, nesmí se spálit.

Kližku opláchneme a odblaníme. Osušíme. Nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Přidáme k dušené cibuli a orestujeme. Zasypeme paprikou, přidáme protlak, paprikovou pastu a chvíli orestujeme. Přidáme na kostky krájená rajčata a papriky. Podlijeme vínem a vodou a dusíme doměkka, to je 2 - 3 hodiny na mírném ohni nebo cca 45 minut až 1 hodinu v tlakovém hrnci. Poté můžeme maďarský guláš lehce dohustit, já to nechám zredukovat a nic nezahušťuji. Dochutíme lisovaným česnekem, majoránkou a solí.

Maďarský guláš podle šéfkuchaře podáváme s knedlíkem, brambory nebo jinou přílohou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Maďarský guláš podle šéfkuchaře

    Celkový počet komentářů: 18
    • Vlastimil
      Vlastimil

      Nevím jaký šéfkuchař,ale Maďaři neznají guláš!!! Je gulyasz levels,tam se přidává kořenová zelenina a tzv. csipetke,t.j těstovina ručně připravovaná. Oni vaří paprikáš! Základ každého paprikáše je sádlo, cibule se dělá do sklovita!

      24.07.2020 16:14:38

    • Andras
      Andras

      On ma byt ostryj proste palit porad

      05.05.2018 17:14:55

    • Radek W.
      Radek W.

      Šéfkuchař?

      Prosímvás co to je za šéfkuchaře, když za " pravý maďarský guláš vydává tuhle běžnou českou šlichtu a knedlíkem? Guláš je v Maďarsku v podstatě polívka, nezahuštěná. To co vidím na fotce by Maďaři označili jako perkelt, ovšem knedlíky nejedí-dali by vám k tomu drobnou těstovin tarhoňa. Nebo chleba. Nemám rád, když se něco označuje za PRAVOU krajovou specialitu, přitom na první pohled vidím, že v dané zemi nejspíš nikdy nebyl.

      11.01.2018 22:37:11


      • Marian Palúš
        Marian Palúš

        Re: Šéfkuchař?

        Uplne s tebou souhlasim.Madarsky gulas se dela v kotliku na ohni a je to polevka.

        20.10.2018 04:42:58

      • Pavol
        Pavol

        Re: Šéfkuchař?

        Radek, chceš povedať že cigánska pečienka sa pripravuje len v cigánskej chatrči, inač originál sa ku gulyasu podáva biely maďarský chlieb.Vo svojom príspevku spomínaš recept z cca 9 storočia, aj v maďarsku sa prílohy podávajú rôzné-záleží od regiónu. Prečítaj si trochu aj históriu a zvyklosti.

        09.12.2018 12:58:36

    • Peter
      Peter

      Komentář k receptu Maďarský guláš podle šéfkuchaře

      Prosim vas kolko vody na podliatie?

      31.05.2017 13:08:59

    • leelo2x
      leelo2x

      Komentář k receptu Maďarský guláš podle šéfkuchaře

      Dnes se ho pokusím udělat venku v kotliku

      06.05.2017 07:16:43

    • gitanass
      gitanass

      Komentář k receptu Maďarský guláš podle šéfkuchaře

      Vyborny recept udelala sem presne a este sem pridala jeden masox na dochuceni ..a pridala sem jednu chilli papricku aby gulas byl pikantni..doporucuji

      09.06.2016 11:52:00


    Nalezeno receptů: 18
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Maďarský guláš podle šéfkuchaře

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.