reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

6. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Luxusní koprová omáčka

Luxusní koprová omáčka

Recept na omáčku se smetanou a čerstvým koprem.


  • 4,3

    565×

    4,2 565
  • 45 min

  • 71×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 555 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

10+1 otázek: Čínská medicína a její principy

10. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 538 hodnocení

Recept na pravý ukrajinský boršč krok za krokem

10. 10. 2019

Postup přípravy

Kopr opereme a od hrubých stonků si odkrájíme koprové snítky. Ty opereme, osušíme a v mixéru nasekáme. Mléko a smetanu si vyndáme, aby měly pokojovou teplotu.

V kastrolu si rozehřejeme přepuštěné máslo s trochou oleje. Vmícháme do něj hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Do ní vmícháme část kopru a základ omáčky ztlumíme. Připravíme si vývar, ten by měl být horký. Do koprové jíšky prudce a najednou vlijeme vývar. Důležité je jíšku rychle a důkladně míchat. Pak vše vaříme, dokud se nerozvaří případné hrudky. Základ koprové omáčky ztlumíme, ještě lépe odstavíme a necháme asi 5 minut odpočívat. Pak do něj pomalu vléváme mléko. Pokud je omáčka příliš řídká, rozmícháme ve smetaně trochu hladké mouky a vlijeme ji do omáčky. Pokud je hustota dostatečná, vlijeme smetanu samotnou. Do koprové omáčky vmícháme zbylý kopr a přivedeme ji k varu. Nakonec omáčku podle chuti osolíme, lehce opepříme a ochutíme třtinovým cukrem a octem.

Luxusní koprovou omáčku podáváme s knedlíky, hovězím masem nebo vařeným vejcem. Záleží, jak má kdo rád. Pokud ji doplníte vařeným hovězím, můžete do ní použít přecezený vývar. Ke koprové omáčce se výborně hodí houskové knedlíky s burizony.

K omáčce si můžete připravit domácí houskový knedlík dle našeho videoreceptu












Zdroj: aktuálně.cz

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Luxusní koprová omáčka

    Celkový počet komentářů: 162
    • Michaela
      Michaela

      Vařím podle toho receptu a vždy výborný!! Doporučuji :)

      27.09.2019 14:10:27

    • Wolf
      Wolf

      Komentář k receptu Luxusní koprová omáčka

      Musím se přidat k ostatním diskutujícím, že tento recept je paskvil. Mimochodem, když jí opravdu zahustíte hl. moukou rozmíchanou ve smetaně, jak se píše v receptu, tak vám vzniknou akorát tak luxusní noky a ušetříte za luxusní houskový knedlík s burizóny

      04.09.2019 13:03:56

    • paulis
      paulis

      luxusní sračka

      Tady ty vaše luxusní sračky,,,, co je na tom luxusního? Akorát ten recept kurvíte. Nejdřív se naučte vařit podle Receptur teplých pokrmů, /což byla naše modla/ aby jste vůbec věděli. jak to má chutnat a pak můžete experimentovat. Strašný trend......

      12.08.2019 00:41:29


    • Simon
      Simon

      Kurva. Je toto možné? Co je to doprdele lžíce másla??? Neumíš napsat normálně kolik gramů tam má bejt?????!!! :((

      25.07.2019 11:51:59

    • Kuba
      Kuba

      Komentář k receptu Luxusní koprová omáčka

      Uvařil jsem, omáčka je vynikající. 3 malé úpravy: 1) kopr nasekat nadrobno na prkénku; 2) kopr všechen až na sám závěr vaření, aby neztratil chuť; 3) třtinový cukr nahradit cukrem obyčejným. Záklechtkou bych omáčku nezahušťoval - stejně to nebylo při dodržení postupu třeba.

      22.08.2018 11:24:38

    • Barbora
      Barbora

      Luxusní koprová omáčka

      Koprovku podle receptu dělám již po několikáté a opravdu chutná celé rodině. Sice kopr nemixuji, ale to je snad každého věc. Psát komentáře typu fuj a humus se sem nehodí. Na takové výlevy se přihlašte do pořadů prostřeno a jim podobné. Tam se dočkáte možná i potlesku :)

      08.07.2018 11:24:20

      • kalivoda
        kalivoda

        Re: Luxusní koprová omáčka

        Koprovou omáčku déláme na připraveném bešamelu a jemnost omáčky určuje mléko,smetana nebo šlehačka ,kopr jemně nasekáme a vhodíme do omáčky a už dále nevaříme.aby jsme zachovaly chut´kopru.

        21.07.2018 18:38:33


    Nalezeno receptů: 162

    Přidat příspěvek k receptu Luxusní koprová omáčka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.