reklama
hledat uživatel
       

Losos na celeru

Losos, tentokrát s výraznou chutí celeru. Vhodný i jako pokrm dietní.


  • 4,1

    15×

    4 15
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Naporcovaného lososa pokapeme šťávou z citronu a necháme chvíli uležet. Řapíkatý celer opláchneme a nakrájíme na malé kousky.

Očištěnou mrkev a polovinu hlízy celeru nakrájíme na nudličky, vhodíme do malého množství vroucí slané vody a chvíli vaříme (do změknutí). Scedíme, asi 100 ml scezeného vývaru si necháme.

Na pánvi rozpustíme máslo a kousky lososa opékáme dorůžova z obou stran. Posypeme kari kořením, pepřem a posolíme. Lososa vyjmeme a na másle usmažíme řapíkatý celer. Když začne sklovatět, přidáme k němu povařenou mrkev s kořenovým celerem. Podlijeme 100 ml vývaru, nakapeme šťávu z poloviny citronu a na zeleninu položíme osmažené kousky lososa. Společně dusíme asi 5 minut.

Pak rybu vyjmeme a k celeru s mrkví přimícháme zakysanou smetanu. Nevaříme, jen prohřejeme. Můžeme ještě dochutit kořením.

Lososa na celeru podáváme s brambory uvařenými ve slupce.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Losos na celeru

    Celkový počet komentářů: 2

    • Karel
      Karel

      Losos osmažený dorůžova?

      Dobrý den,
      nerad rýpu, ale opékat lososa dorůžova? Losos je přece růžový už za syrova.
      Naopak, u " sádkových lososů " (což jsou častokráte i pstruzi, ale to není podstatné), kteří získají barvu z betakarotenových granulí, dochází při tepelné úpravě k vyblednutí.
      Prostě ho z obou stran osmahnout, hlavně nevysušit, stačí chvilka.
      Každopádně přeju Dobrou chuť.

      01.01.2019 21:59:33

    • HanaK
      HanaK

      Losos na celeru

      To vypadá zajímavě a mohlo by to fungovat i s jinou rybou.

      28.10.2015 20:15:41

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Losos na celeru

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.