Vyzkoušejte snadný recept na přípravu taštiček z listového těsta s náplní z červené řepy, kyselého zelí, slaniny a sýru.
2 lžíce | olej |
2-3 lžíce | červené víno |
400 g | listové těsto |
150 g | anglická slanina |
1 ks | červená cibule |
150 g | uzený sýr |
250 g | kysané zelí |
400 g | předvařená vakuovaná červená řepa |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
na potření | |
1 ks | vejce |
podle potřeby | |
sezamová semínka | |
hrubá sůl |
Nejdříve si připravíme náplň. Předvařenou řepu nastrouháme nahrubo. Kysané zelí vymačkáme a překrájíme na drobné kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemné kostičky a necháme na menším množství oleje zesklovatět. Poté k cibuli přidáme zelí a lžíci vína a vše zvolna podusíme doměkka. Jakmile bude zelí měkké a veškerá tekutina se odpaří, vmícháme nastrouhanou červenou řepu. Směs ochutíme solí a podle potřeby okyselíme nálevem ze zelí a necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme na tenký plát a radýlkem nakrájíme na obdélníky o velikosti asi 12 x 17 cm. Na každý obdélník položíme menší plátek slaniny, vychladlou náplň a strouhaný sýr. Pak obdélníky přehneme kratšími stranami k sobě a okraje taštiček pevně uzavřeme. Naplněné taštičky s červenou řepou, zelím a slaninou přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí nebo sezamovým semínkem a upečeme v předehřáté troubě na 220 °C dozlatova. Listové taštičky s červenou řepou, zelím, slaninou a sýrem podáváme teplé i studené. Výborně chutnají k pivu, vínu a jen tak na chuť.
8 skvělých receptů z listového těsta nasladko i naslano
V dnešním článku se zaměříme na listové těsto a jeho tvárnost. Pokud při pečení sáhneme po hotovém listovém těstě, příprava moučníků, dezertů i slaných chuťovek z listového těsta je opravdu hračka. Výsledek se nedá zkazit a je rychlou volbou pro nečekané návštěvy.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena