Kuřecí řízky nakrájíme na menší kousky, okořeníme je směsí řeckých bylinek, pepřem, přidáme solamyl a promícháme. Zakapeme maso olivovým olejem a necháme uležet.
Rozpálíme si wok pánev se lžičkou oleje, vsypeme připravené maso. Orestujeme, přidáme jemně nasekaný česnek, na proužky nakrájenou cibuli a mrkev. Krátce prohazujeme, stáhneme z ohně.
Libanonský chléb nakrojíme a vytvoříme kapsu, kterou vymažeme ostřejším kečupem. Pak chléb naplníme připravenou směsí, potřeme vodou a zapečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut.
Libanonský chléb plněný kuřecím masem podáváme s bramborovými hranolky a čerstvou zeleninou. Vhodný je i česnekový dresink.