Lehký brokolicový nákyp

Postup přípravy receptu

Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Housky nebo rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce. Šunku nebo šunkový salám nakrájíme na kostičky. Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Brokolici uvaříme ve slané vodě a slijeme. Ze zbylé vody a několika růžiček a košťálu můžeme uvařit brokolicovou polévku. Uvařenou brokolici rozmačkáme vidličkou, přidáme na kostičky nakrájené housky nebo rohlíky, namočené v mléce a lehce vymačkané. Dále přidáme na kostičky nakrájenou šunku, žloutky, dvě třetiny strouhaného sýra a promícháme. Pokud je těsto řídké, můžeme přidat trochu strouhanky. Osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem a muškátovým květem a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.

Směs přendáme do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky. Urovnáme a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Pečeme asi 30 minut do zezlátnutí sýra v troubě předehřáté na 180 °C.

Lehký brokolicový nákyp podáváme s vařeným bramborem.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky

Ingredience

• 

  150 g

  šunka

  

  500 g

  brokolice

  

  150 g

  tvrdý sýr

  

  2 ks

  houska

  

  4 ks

  vejce

• podle chuti

  

   

  sůl

  

   

  mletý bílý pepř

  

   

  mletý muškátový květ

• podle potřeby

  

   

  strouhanka

  

   

  tuk na vymazání

  

   

  mléko

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout
  recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept
  e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty