reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Lehký brokolicový krém s toastovými krutony

Recept na sice krémovou, ale celkem dietní a výbornou polévku! Výsledek je opravdu delikátní, přitom téměř bez tuku.


  • 5,0

    5 7
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Cibule oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme orestovat do většího hrnce. Brokolici natrháme na hlavičky a propláchneme. Bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Obojí vložíme k orestované cibuli, lehce opražíme a zalijeme vodou tak, aby všechna brokolice byla ponořená a osolíme. Vývar necháme lehce bublat asi tak hodinu, dokud nám vše řádně nezměkně.

Poté asi 2/3 vývaru odlijeme do mísy, ze které pak budeme vývar podle potřeby do polévky přilévat. Nejprve ale všechnu zeleninu ve zbylém vývaru v hrnci rozmixujeme. Krém zjemníme zakysanou smetanou a dobře promícháme. Poté podle hustoty můžeme krém trochu naředit odlitým vývarem. Dosolíme, opepříme a přidáme 1 - 2 špetky muškátového květu.

Na krutony použijeme nejlépe celozrnný toastový chléb, který opražíme na pánvi na oleji nebo na másle do křupava.

Lehký brokolicový krém s toastovými krutony podáváme jako velmi chutnou polévku.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Lehký brokolicový krém s toastovými krutony

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.