Kuřecí plátky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Veškerou zeleninu očistíme. Pórek nakrájíme na nudličky, cibulku na kolečka, papriku na jemné kostičky a oloupaná rajčátka také na kostičky.
Na pánvi rozpálíme olej s máslem a nejprve dozlatova osmahneme maso. Pak přihodíme cibulku s pórkem a společně orestujeme. Přidáme papriku a znovu restujeme, v tuto chvíli můžeme směs už okořenit a osolit. Přidáme rajčátka a zakápneme worchestrem. Podle chuti můžeme přidat ještě nakrájenou uzenou plec nebo kostičky slaniny (můžeme vynechat). Kuřecí směs se zeleninou ještě chvíli prohříváme a na závěr přimícháme lžičku hořčice.
Lehkou kuřecí směs se zeleninou rozdělíme na talíře, ozdobíme čerstvou zeleninou a podáváme s pečenými nebo grilovanými brambory. Těsně před podáváním můžeme celý pokrm ještě posypat nastrouhaným
sýrem.