reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept na jednoduché a vynikající lasagne pro mlsné jazýčky.


  • 4,3

    336×

    4,3 336
  • 1 hod

  • 63×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Špagetová omáčka: Mleté maso zprudka osmahneme na trošce oleje, zasypeme 1/2 kořenící směsi na špagety, přidáme rajčatový protlak, krátce promícháme a zalijeme horkou vodou. Přidáme trochu kečupu, trochu cukru, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a necháme asi 20 minut povařit. Pokud máme lasagne nepředvařené, je lepší, když je omáčka trochu řidší, protože se částečně do těstovin vsákne.

Bešamel: Mezitím si na másle připravíme světlou jíšku, kterou na chvilku odstavíme z plotny a zalijeme horkým mlékem. Pak hrnec přendáme zpět na plotnu a za stálého míchání necháme mléko zhoustnout do požadované konzistence a okamžitě opět odstavíme z plotny. V případě, že vám bude omáčka připadat moc hustá, vrátíme ji zpět na plotnu, přilijeme další horké mléko a postup opakujeme. Pokud nastane opačný problém, v jiném kastrůlku si připravíme ještě trochu jíšky a na plotně ji zapracujeme do bešamelu. Když nám bude hustota již vyhovovat, odstavenou omáčku osolíme, opepříme a posypeme čerstvě nastrouhaným nebo mletým muškátovým oříškem a zamícháme.

Lasagne: Připravenou zapékací nádobu vymažeme máslem nebo olejem, její dno vyložíme připravenými lasagnemi (buď syrovými, nebo předvařenými - musíme postupovat podle návodu na obalu těstovin), ty pak zalijeme částí špagetové omáčky, částí bešamelu, posypeme trochou strouhaného sýra a poklademe další vrstvu těstovin. Takto pokračujeme, dokud máme dost omáček a těstovin. Poslední vrstvu by měly tvořit lasagne bohatě posypané strouhaným sýrem. Nádobu poté vložíme do mírně předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 - 30 minut, ale dobu pečení přizpůsobujeme návodu na obalu těstovin.

Po vyjmutí z trouby necháme lasagne s mletým masem a bešamelem chvilku odstát a nakrájené na kostky podáváme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Lasagne s mletým masem a bešamelem

    Celkový počet komentářů: 70
    • Andrea
      Andrea

      Komentář k receptu Lasagne s mletým masem a bešamelem

      Nechápu tady tu kritiku. Kdyby Vám to někdo naservíroval pod nos, tak poznáte prd co v tom je. To miluju tady ty kecy rádoby šéééf kuchařů a mistrů světa, co si myslí, že sežrali knihy o vaření.
      Vaření je hra, zkoušení chutí atd... Ale magoři to nepochopí :-)
      Já určitě vyzkouším, sice dělám jinak, s vínem atd.. ale proč to nezkusit i takto ( víno raději vypiju :-D )

      15.01.2015 12:06:15

      • Lů

        Re: Komentář k receptu Lasagne s mletým masem a bešamelem

        Mně naskočila husina při přečtení "koření na špagety Vitana".
        Od malička mám játra na dranc, kvůli včas neléčené mononukleóze a tak vařím bez umělých sra*ek.
        Ono to není zas tak těžké...použít pár čerstvých/sušených bylinek místo umělých dochucovadel a jídlo je pak mnohem chutnější.

        Navíc mám sicilsko-italské kořeny a nechápu, proč se češi stále snaží počešťovat tradiční recepty a dávat tam tradiční čechyzmy viz. kačup, hromady eidamu...já do lasagní dávám trochu strouhaného grana padano, do omáčky dávám zavařená drcená rajčata (popřípadě spařím pár rajčat odrůdy býčí srdce, oloupu, nakrájím a dusím spolu s masem).

        Ano, hrát a zkoušet chutě, ale proč do všeho srát umělé dochucovací směsi a ubíjet chuť jídla eidamem?Aby pak vše chutnalo stejně?

        30.01.2015 12:07:55

      • PekoBoss
        PekoBoss

        Re: Komentář k receptu Lasagne s mletým masem a bešamelem

        Dnes jsem dĕlal toto jidlo poprve a jako každy z receptů jsem si upravil podle toho jsem z ingredijenci sehnal.Dĕkuju všem co jsem tyto recepty davaj a nechapu lidi kteří maji jen krytiku.Tady jsou jen inspirace, ne zakony které se mají dodržovat a věřím tomu, že ti co jsem tak neuctivě píšou tak všechny naše zakony dodržujou. Dĕkuji za inspiraci. Ps: bylo to výborné

        29.01.2017 16:08:20


    Nalezeno receptů: 70
    |< << 1234567 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Lasagne s mletým masem a bešamelem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.