Plátky masa naklepeme, osolíme a rozložíme do vymazané zapékací mísy. Jogurt rozmícháme s utřeným česnekem, hořčicí a rozetřeme na plátky masa.
Kýtu zapékáme ve středně vyhřáté troubě pozvolna asi 30 minut. V polovině zapékání ještě posypeme sýrem a necháme úplně rozpustit. Kýta zapečená v česnekovém jogurtu nám krásně zezlátne.
Kýtu zapečenou v česnekovém jogurtu podáváme třeba s brambory na jakýkoliv způsob.