Kynuté houskové knedlíky

2 hod | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 822828x
Recept na nadýchané houskové knedlíky.
Komentáře receptu 191
Uvařil jsem to (Recept vařilo 141 lidí)


Postup přípravy receptu

Mléko ohřejeme tak, aby bylo teplé, ne však horké. Asi 100ml odlijeme do misky, rozdrobíme do něj droždí a nasypeme cukr. Na teplém místě necháme kvásek vzejít. Rohlíky nakrájíme na kostičky.

Mezitím do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a vmícháme ji do mouky. Rozklepneme vejce, přilijeme teplé mléko a vzešlý kvásek. Důkladně vypracujeme těsto. Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme mléko (vlažné). Nakonec zapracujeme kostičky rohlíků. Těsto na houskové knedlíky poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu.

Pak těsto rozdělíme na 3 - 4 stejné kusy, znovu prohněteme a vytvarujeme knedlíky. Kynuté knedlíky necháme kynout asi 15 minut a vaříme 20 minut. Po 10-ti minutách je otočíme.

Uvařené kynuté houskové knedlíky ihned propícháme vidličkou, aby se nesrazily. Kynuté houskové knedlíky podáváme jako přílohu ke gulášům, omáčkám nebo zelí.

máma autor receptu:

Kynuté houskové knedlíky

Počet přidaných receptů: 146

Ingredience

4,7
skvělý recept
636 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kynuté houskové knedlíky

Celkový počet komentářů: 10
  • super recept, již po několikáté je dělám a vždy se mi povedou, manžel se jen oblizuje :)

  • Komentář k receptu Kynuté houskové knedlíky Marcelka 31.05.2017 12:46:13

    Jednoznačně mňam !!! ☺

  • Komentář k receptu Kynuté houskové knedlíky Denisa 28.04.2017 11:03:24

    Domácí knedlíky jsem dělala poprvé, ale povedly se a já jsem spokojená. Skvělý recept. :)

  • Komentář k receptu Kynuté houskové knedlíky Jarka 26.02.2017 17:24:23

    Dnes jsem dělala poprvé a už jiné dělat nebudu.Povedli se a jsou výborné......ňam

  • Knedlik v USA Elvira 16.01.2016 17:04:55

    Divim se,ze se ti povedly knedliky z americke hladke mouky,zkus aspon pridat mouku Vondra,je hruba a proto myslim i na knedliky vhodnejsi.

    • Re: Knedlik v USA Filip 31.12.2016 09:55:50

      Potřeboval jsem udělat knedlíky v Řecku a tam jsem nesehnal jinou než hladkou mouku. Udělal jsem je tedy z hladké a nepoznal jsem prakticky žádný rozdíl, byly výborné. Moje zkušenost je tedy taková, že na typu mouky v podstatě nezáleží, spíš jde o postup a cit.

    • Re: Knedlik v USA hana 27.07.2016 23:07:22

      delam knedliky jiz pres 30 let z Kanadske mouky, ruzne druhy co mam doma, knedliky se vzdy povedou. Jak vidite lide pouzivaji ruzne mouky a vse pracuje.
      Ruzne drozdi take pracuje pouzivam oboje. Dulezite je se nebat a zacit. A hlavne nezapomenout knedliky propichat a nebo hned nitkou nakrajet. Jinak se srazi.
      Dobrou chut.

  • Výborný Simona 26.11.2016 23:23:55

    Nemám téměř žádné zkušenosti s domácími knedlíky, vždycky jsem jej raději koupila. I přesto se mi ale tento povedl hned napoprvé a je výborný. Pro ty, co jsou jako já a budou dělat kynutý knedlík poprvé - knedlík při vaření ještě hodně nabyde, což pro mne bylo překvapení, tak na to raději upozorňuju. Dělala jsem z půlky pro dva lidi, držela jsem se receptu, měla jsem dva veliké knedlíky a jeden nám bohatě stačil, ještě zbylo. Neměla jsem rohlíky, tak byly bez nich, ale i tak výborné. Jinak jsem kynula v troubě, to dělám tak, že nechám vyhřát troubu na 50, pak ji vypnu a už nezapínám. Kyne se samozřejmě ve tmě.

  • Komentář k receptu Kynuté houskové knedlíky JANA 18.11.2016 16:53:33

    Dělala jsem poprvé a povedlo se tedka je dělám znovu dekuji za recept☺☺

  • Komentář k receptu Kynuté houskové knedlíky Machr 15.09.2016 13:07:29

    Tak je dělám podle tohodle receptu, až na to že nemám mlíko tak jsem tak chrstnul vodu a zapomněl jsem na vajíčka :D :D Jo a myslím, že sem tam kydnul dvojitou dávku droždí....

Nalezeno receptů: 191
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Kynuté houskové knedlíky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept