reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kynuté houskové knedlíky

Recept na nadýchané houskové knedlíky.


  • 4,7

    742×

    4,6 742
  • 2 hod

  • 158×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Mléko ohřejeme tak, aby bylo teplé, ne však horké. Asi 100ml odlijeme do misky, rozdrobíme do něj droždí a nasypeme cukr. Na teplém místě necháme kvásek vzejít. Rohlíky nakrájíme na kostičky.

Mezitím do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a vmícháme ji do mouky. Rozklepneme vejce, přilijeme teplé mléko a vzešlý kvásek. Důkladně vypracujeme těsto. Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme mléko (vlažné). Nakonec zapracujeme kostičky rohlíků. Těsto na houskové knedlíky poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu.

Pak těsto rozdělíme na 3 - 4 stejné kusy, znovu prohněteme a vytvarujeme knedlíky. Kynuté knedlíky necháme kynout asi 15 minut a vaříme 20 minut. Po 10-ti minutách je otočíme.

Uvařené kynuté houskové knedlíky ihned propícháme vidličkou, aby se nesrazily. Kynuté houskové knedlíky podáváme jako přílohu ke gulášům, omáčkám nebo zelí.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept Přidejte vlastní poznámku Přidejte komentář

Líbí se mi

Dejte nám vědět,
proč se vám recept nelíbil.

×

Komentáře k receptu Kynuté houskové knedlíky

Celkový počet komentářů: 212
  • Zdenka
    Zdenka

    Skvělý recept, knedliky se povedly.

    02.04.2018 20:11:30

  • Dana
    Dana

    Prepáčte doraz - knedliky varíme vo vode ... to ako to man celyhodit do hrnca s vodou ... nechápem ...
    Vysvetli mi to prosím niekto ?

    04.03.2018 18:42:57

    • Iveta
      Iveta

      Re: Varit ?

      Dej do hrnce trochu vody, nech jí vařit, na hrnec hard nebo utěrku (neprané v prac. prášku a aviváži) to přivaž provázkem nebo gumou, tak aby nepadal do vody, nebo někdo dává cedník. Na to dáš ten knedlík a přikryješ poklopem, pokličkou prostě co doma máš a tak to vaříš 20 min., pak sundej a rozkroj jestli nepotřebuje ještě dovařit (uprostřed by byl syrový). Pozor ať se ti nevyvaří voda.

      06.03.2018 10:22:27

    • Michal
      Michal

      Re: Varit ?

      Ja ho davam cely tak jak je do vody a je vzdy super, vubec neni po uvareni " mokry " .

      30.06.2018 13:19:06

  • Milan Jung
    Milan Jung

    Polohrubá mouka

    28 roků žiji v Düsseldorfu. Už pomalu nevím, jak knedlík chutná.
    Kde tady najdu polohrubou mouku??

    23.01.2018 15:53:18

  • Alena
    Alena

    Odzkoušeno a super

    Ahoj všichni, dnes vyzkoušeno z poloviční dávky, rohlík opečený na másle, povedly se dokonale, všem chutnaly a budu dělat jen tyhle, jsou opravdu jako od babičky, jen jsem se divila, že jsou z polohrubé mouky, ale jsou to mňamky...:-))))

    07.01.2018 21:20:52

Nalezeno receptů: 212

Přidat příspěvek k receptu Kynuté houskové knedlíky

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.