reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kynuté buchty s tvarohem a povidly

Recept na buchty jako od babičky.


  • 4,3

    58×

    4,3 58
  • 2 h 30 min

Ingredience

na potření

náplň

náplň 1

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 826 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Postup přípravy

Do větší mísy prosejeme mouku, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme trochou vlažného mléka, zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.

K vyběhnutému kvásku přidáme zbytek vlažného mléka s rozpuštěným máslem, vejce, žloutek, vanilková semínka, sůl a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.

Těsto na buchty poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň hodinu a půl, každou půlhodinu těsto promísíme.

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Smícháme tvaroh, vydlabaný vanilkový lusk, citronovou šťávu, citronovou kůru, cukr, rum, žloutek a kukuřičný škrob. Na povidlovou náplň promícháme povidla s rumem, tlučeným hřebíčkem a mletou skořicí.

Z vykynutého těsta vyválíme 15 stejných kuliček, které plníme náplněmi. Buchty naplněné tvarohem a povidly dobře uzavřeme. Buchty vkládáme do pekáče vymaštěného máslem. Každou buchtu potřeme ze všech stran tukem, aby se vzájemně neslepily.

Když vyplníme celý pekáč, vložíme jej do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C dohněda.

Ještě teplé buchty potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem. Kynuté buchty s tvarohem a povidly necháme vychladnout a před servírováním je pocukrujeme moučkovým cukrem.





Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Kynuté buchty s tvarohem a povidly

    Celkový počet komentářů: 2

    • lumik
      lumik

      Komentář k receptu Kynuté buchty s tvarohem a povidly

      buchet asi bude víc než 15,ale proč dělat kuličky,jednodušší je vyválet těsto ,nakrájet čtverečky a tvořit buchty,hezký den

      18.02.2014 16:03:22

      • kuj
        kuj

        Re: Komentář k receptu Kynuté buchty s tvarohem a povidly

        Buchty mohou být dvě ale taky jich může být stovka.. záleží na tom kolik se jich vejde do pekáče.. protože závisí na na kolik dílu se těsto naporcuje. Kuličky jsou podle mě leší cesta, protože z ní se dlaní udělá palcka a ta se podle mě lépe plní. Rozválet těsto a krájet na čtverečky je v každém druhém receptu, protože v té druhé polovině se těsto krájí z vyváleného hada ;-)

        19.02.2014 21:14:58


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Kynuté buchty s tvarohem a povidly

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.