Hříbky očistíme a nakrájíme na plátky nebo jiné kousky. Osmahneme na másle, podlijeme troškou vody a necháme podusit. Ochutíme kmínem, pepřem a v závěru i solí. Hříbky jsou hotové, když jsou měkké a šťáva vydušená.
Mezitím vsypeme do misky kuskus, zalijeme horkou vodou a přidáme půl kostky houbového bujonu. Přikryjeme a necháme nabobtnat, pak pomocí vidličky vmícháme asi 2 lžíce másla.
Do kuskusu přidáme podušené hříbky, scezený hrášek a v kastrolku krátce prohřejeme. Můžeme dochutit majoránkou, kterou nešetříme.
Kuskus s hříbky rozdělíme na talířky a podáváme na oběd či večeři.