Kuskus s cuketou

30 min | hlavní chod | 3 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 58521x
Vegetariánský hlavní chod z celozrnného kuskusu. Díky cuketě bude kuskus pěkně šťavnatý.
Komentáře receptu 5
Uvařil jsem to (Recept vařilo 11 lidí)


Postup přípravy receptu

Cuketu oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Vymačkáme přebytečnou vodu, ale nesolíme. Hrášek slijeme.

Kuskus vsypeme do velké misky a zalijeme vroucí vodou (množství podle návodu na obalu). Přimícháme lžíci oleje, asi lžičku vegety a trochu bylinkové soli. Promícháme a přikryjeme pokličkou. Kuskus necháme si 15 minut bobtnat, až nasákne všechnu vodu a je sypký. Pak vmícháme špetku tymiánu.

Mezitím v hluboké pánvi rozehřejeme zbytek oleje a po rozehřátí zprudka osmahneme cuketu. Občas promícháme, ochutíme sójovou omáčkou, vegetou a přidáme i sterilovaný hrášek. Tepelná příprava je rychlá, stačí asi 10 minut, kdy se z cukety odpaří voda. Nedusíme.

Ještě teplou cuketovou směs vmícháme ke kuskusu, necháme trochu prochladnout a přidáme na kostičky nakrájený sýr.

Kuskus s cuketou podáváme teplý i studený jako hlavní chod. Chutná třeba se sterilovanou okurkou, čerstvým zeleninovým salátem nebo jen tak. Na talíři ozdobíme petrželkou.

Michy autor receptu:

Kuskus s cuketou

Počet přidaných receptů: 3520

Ingredience

na porce
4,3
skvělý recept
42 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kuskus s cuketou

Celkový počet komentářů: 5
  • Komentář k receptu Kuskus s cuketou 17.03.2016 21:58:08

    Hrášek jsem také vyměnila za kukuřici a bylo to vynikající :)

  • Komentář k receptu Kuskus s cuketou 28.09.2013 12:22:50

    Polovinu sýru jsem zamíchala k cuketě na pánev. Moc nám chutnalo. Doporučuji!

  • Komentář k receptu Kuskus s cuketou 22.07.2013 12:43:04

    Já teda moc kuskus nemusím, ale je to holt rychlý a já jsem líná...
    tenhle kuskus byl ale asi nejlepší, co jsem zatím jedla :)

  • Soramion
    Mňam mňam Soramion 24.03.2013 13:59:19

    Když jsem tento recept vařila, místo hrášku jsem použila kukuřici a k cuketě při smažení přidala utřený stroužek česneku. Místo ementálu jsem na hotový kuskus dala neochucený cottage sýr a bylo to opravdu výborné a šťavnaté.
    Můžu doporučit i těm, kteří nejsou zastáncem zdravé výživy nebo jim běžný kuskus připadá moc suchý. Dobrou chuť ;-)

  • Monika 29.08.2011 13:51:48

    Dnes jsem podle receptu vařila a chutnalo mi, jen sem hrášek vyměnila za kukuřici a sýr sem nahrubo nastrouhala a zamíchala do směsi na pánvi. Škoda, že nikomu jinému doma jídla z cukety nechutnají :D

Nalezeno receptů: 5
Přidat příspěvek k receptu Kuskus s cuketou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept