Kuřecí paličky očistíme, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na rozpáleném oleji. Po vyndání je necháme okapat a pak je vložíme do většího pekáčku. Posypeme grilovacím kořením.
Kuřecí paličky zasypeme nahrubo nakrájenou cibulí, přidáme plechovku kvalitních loupaných rajčat, ochutíme tymiánem a podlijeme vínem a silným vývarem. Dáme do vyhřáté trouby péct asi na 40 minut. Po této dobře přilijeme rajčatové pyré a pečeme dalších asi 20 minut v silněji vyhřáté troubě. Kuřecí paličky během pečení přeléváme vypečenou omáčkou.
Kuřecí paličky v rajčatové omáčce podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo jinou přílohou dle chuti.