Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a důkladně je osušíme. Zabalíme je jednotlivě do potravinářské fólie a dáme je asi na 10 - 15 minut lehce zamrazit, aby se daly dobře krájet.
Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno. Olivy nakrájíme na plátky. Bylinky opereme, osušíme a lístky nasekáme.
Z mrazáku vyjmeme kuřecí prsa, rozbalíme a proti vláknu je nakrájíme na tenké plátky. Potřebujeme na to opravdu ostrý nůž.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olivový olej. Vsypeme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme plátky a orestujeme je. Vsypeme česnek, bylinky, olivy a rajčata. Společně vše několik minut restujeme.
Kuřecí chipsy s rajčaty podáváme s těstovinami. Každou porci kuřecích chipsů s rajčaty zjemníme lžící smetany.