Nejdříve vymastíme pekáček kouskem másla, na něj poklademe na kolečka nakrájenou cibuli, potom kousky kuřete, osolíme a okořeníme podle chuti. Zalijeme celou tatarskou omáčkou. Pokud máme masa více, zředíme tatarskou omáčku asi 75 g bílého jogurtu. Nakonec zakryjeme plátky sýra.
Kuře s tatarskou omáčkou nejdříve pečeme asi 20 minut při teplotě 250 °C zakryté, potom odkryjeme a ještě pečeme, aby sýr pěkně zrůžověl.
Jako přílohu ke kuřeti s tatarskou omáčkou podáváme vařené brambory, americké brambory nebo hranolky.