reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

Recept na pokrm dražší a náročnější na přípravu, který ale zaručeně potěší i ty nejmlsnější jazýčky.


  • 3,9

    21×

    3,8 21
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 547 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 815 hodnocení

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

21. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Palačinky na 5 způsobů: Plněné tvarohem, jablíčky i klasické s marmeládou

21. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 535 hodnocení

10+1 otázek: Odhalte ta nejškodlivější éčka v potravinách

19. 9. 2019

Postup přípravy

Připravíme si tak velký kus potravinové fólie, aby se do něj dal zabalit rozklepaný plát masa. Do skleničky prolisujeme česnek, přidáme nadrobno nasekaných 5 lístků bazalky, trochu olivového oleje a whisky. Všechno pořádně promícháme a odložíme do lednice.

Přes potravinovou fólii rozklepeme maso na maximálně 5 mm vysoký plát. Ten z obou stran osolíme a opepříme. Jednu stranu plátu potřeme připravenou směsí z česneku, přiklopíme potravinovou fólií a rozložený dáme na půl hodiny odležet do lednice.

Po půl hodině maso vyndáme a na potřenou stranu rovnoměrně poklademe nejprve tenoučké plátky mozzarelly, potom lístky bazalky a nakonec sušená rajčata. Roládu pevně zabalíme.

Úzký pekáč nebo zapékací mísu vyložíme polovinou plátků slaniny a na ně položíme roládu. Druhou polovinu plátků poklademe navrch rolády. Každý horní a spodní plátek rolády přichytíme tak, že píchneme do místa, kde se překrývají, párátko. Budeme tedy mít po každé straně rolády 5 párátek. Roládu podlijeme asi centimetrem vody a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Krůtí roládu s mozzarellou a sušenými rajčátky pečeme asi půl hodiny, než se slanina na povrchu pěkně vypeče. Jakmile bude slanina křupavá, vyndáme pekáček a opatrně odlijeme vypečenou šťávu do misky. Roládu otočíme nevypečenou slaninou nahoru, přelijeme 2 lžícemi šťávy a necháme znovu péct, dokud slanina nebude křupavá.

Krůtí roládu s mozzarellou a sušenými rajčátky nakrájíme na plátky a servírujeme s vařenými brambory přelitými máslem a posypanými najemno nakrájenou jarní cibulkou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

    Celkový počet komentářů: 2

    • Alís
      Alís

      Komentář k receptu Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

      Dělala jsem bez whisky a moc dobré. Ale příště dám jen 3 stroužky česneku.

      04.01.2019 20:26:08

    • Michaela
      Michaela

      Komentář k receptu Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

      Super! Sice bez whisky, ale i tak byla skvela.. :)

      20.06.2016 14:06:30


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Krůtí roláda s mozzarellou a sušenými rajčaty

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.