reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Krůtí prsa se sýrovo-kaštanovou omáčkou

V celku pečená krůtí prsa s omáčkou z camembertu s jedlými kaštany jsou výborným hlavním chodem pro slavností příležitosti.


  • 4,1

    4,1 9
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 695 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 930 hodnocení

Vařte levně a ze zbytků - ulevíte peněžence i planetě, navíc si skvěle pochutnáte

30. 3. 2020

Bábovka

4,7 1 669 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 747 hodnocení

Tip na neděli: Úžasný karamelový koláč s tvarohem

29. 3. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Jak využít karanténu: Upečte si rychlé domácí rohlíky podle Markéty

28. 3. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,2 587 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 736 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

27. 3. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 280 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 619 hodnocení

Lívance, palačinky a vafle: Snídaně, se kterými vám děti rády pomohou

26. 3. 2020

Postup přípravy

Maso očistíme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Troubu předehřejeme na 80 °C a do středu masa zapíchneme teploměr. Krůtí prsa pečeme velice zvolna, dokud nebude mít maso teplotu 60 - 63°C. To trvá asi 1 - 1,5 hodiny (záleží na výšce masa).

Připravíme si omáčku. Kaštany nařízneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ještě teplé kaštany oloupeme. V hluboké teflonové pánvi rozpustíme cukr, vmícháme kaštany a vše zalijeme smetanou. Jakmile se smetana začne vařit přidáme nakrájený sýr a za stálého míchání zvolna vaříme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Sýrovo-kaštanovou omáčku dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Sýrovo-kaštanovou omáčku uchováme na teple.

Upečená krůtí prsa vyjmeme z trouby a ještě teplé zprudka ze všech stran opečeme na sádle dorůžova a nakrájíme na plátky.

Pečená krůtí prsa rozdělíme na porce, přelijeme sýrovo-kaštanovou omáčkou a podáváme. Výbornou přílohou jsou zapečené brambory se slaninou a kaštany, pečené žemlové knedlíčky či jen opečené brambory.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Krůtí prsa se sýrovo-kaštanovou omáčkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.