reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Krůtí prsa se sýrovo-kaštanovou omáčkou

V celku pečená krůtí prsa s omáčkou z camembertu s jedlými kaštany jsou výborným hlavním chodem pro slavností příležitosti.


  • 4,1

    4,1 9
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 529 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,6 802 hodnocení

Recept na houbovou smaženici krok za krokem

22. 8. 2019

Bábovka

4,7 1 583 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 651 hodnocení

Recept na cheesecake s borůvkami krok za krokem

22. 8. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 159 hodnocení

Houby v kuchyni: Jak je zpracovat, uchovat v nich vitamíny a zároveň si pochutnat

21. 8. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 555 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 666 hodnocení

Zeleninové saláty: Sáhněte po správných surovinách a dochuťte je na jedničku

21. 8. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,5 266 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 526 hodnocení

12 nejoblíbenějších receptů z dýně

20. 8. 2019

Postup přípravy

Maso očistíme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Troubu předehřejeme na 80 °C a do středu masa zapíchneme teploměr. Krůtí prsa pečeme velice zvolna, dokud nebude mít maso teplotu 60 - 63°C. To trvá asi 1 - 1,5 hodiny (záleží na výšce masa).

Připravíme si omáčku. Kaštany nařízneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ještě teplé kaštany oloupeme. V hluboké teflonové pánvi rozpustíme cukr, vmícháme kaštany a vše zalijeme smetanou. Jakmile se smetana začne vařit přidáme nakrájený sýr a za stálého míchání zvolna vaříme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Sýrovo-kaštanovou omáčku dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Sýrovo-kaštanovou omáčku uchováme na teple.

Upečená krůtí prsa vyjmeme z trouby a ještě teplé zprudka ze všech stran opečeme na sádle dorůžova a nakrájíme na plátky.

Pečená krůtí prsa rozdělíme na porce, přelijeme sýrovo-kaštanovou omáčkou a podáváme. Výbornou přílohou jsou zapečené brambory se slaninou a kaštany, pečené žemlové knedlíčky či jen opečené brambory.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Krůtí prsa se sýrovo-kaštanovou omáčkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.