Krůtí prsa nakrájíme na menší plátky, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v maizeně (kukuřičný škrob). Přebytečnou maizenu oklepeme. Cibuli nakrájíme na slabá kolečka, mrkev na delší slabé plátky a pórek na kolečka. Pomeranč oloupeme a polovinu nakrájíme na menší kousky.
Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opečeme. Přidáme zeleninu, krátce osmahneme, nakonec přidáme kousky pomeranče a šťávu z druhé půlky pomeranče. Med a dijonskou hořčici promícháme a přidáme k masu. Podle potřeby podlijeme a jen krátce podusíme.
Krůtí maso s pomerančovou vůní podáváme s rýží.