Krůtí kousky na brusinkách

45 min | hlavní chod | 2 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 8401x
Recept na krůtí medailonky s jablky a brusinkovou omáčkou.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařilo 7 lidí)


Postup přípravy receptu

Krůtí prsa očistíme a nakrájíme přes vlákno na kousky ve velikosti medailonků. Potom maso potřeme olejem a posypeme steakovým kořením. Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a zbavíme jádřinců.

Na horké pánvi orestujeme slaninu dozlatova. Potom ji vyjmeme, přidáme polovinu másla a jablka která necháme zkaramelizovat. Jablka vyjmeme a spolu se slaninou uchováme na teple.

Potom do pánve přidáme druhou polovinu másla, na kterém krůtí maso opečeme ze všech stran dorůžova. Medailonky vyjmeme a uchováme na teple.

Do výpeku vmícháme brusinky a asi 3 minuty restujeme. Omáčku zředíme silným vývarem, zjemníme smetanou a krátce povaříme. Podle potřeby osolíme.

Maso, slaninu a jablka aranžujeme na nahřáté talíře a podáváme přelité brusinkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo hranolky.

Jarka-P autor receptu:

Krůtí kousky na brusinkách

Počet přidaných receptů: 1724

Ingredience

na porce
4,6
skvělý recept
30 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Krůtí kousky na brusinkách

Celkový počet komentářů: 3
  • Výborný, jen se zaprášilo ... :D

  • Výborné 19.05.2013 20:10:09

    Snadná příprava, rychlé a velmi chutné! Omáčku jsem trochu zahustila jíškou a dala víc brusinek, jako přílohu jsem zvolila vařený brambor. Kombinace jablek a brusinek s masem a se slaninou je osvěžující a pro sobotní oběd na sluncem zalité terase jako dělaný! Doporučuji všem :-)

  • ciocarlia
    Je to vynikající ciocarlia 27.12.2012 12:53:25

    Superkombinace chutí. Doporučuji k tomu dobré bílé a nebude to mít chybu.

Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Krůtí kousky na brusinkách
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept