reklama
hledat uživatel
       

Krůta v šouletu

Dobrota z židovské kuchyně. Recept na chutně zapečené krůtí maso.


  • 4,7

    193×

    4,6 193
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Den předem si necháme přes noc namočit hrách nebo malé bílé fazole. Namočíme si zvlášť sušené houby. Porce krůtího masa osolíme a potřeme prolisovaným česnekem.

Maso prudce opečeme na husím sádle z obou stran a pak přidáme hrubě nasekanou velkou cibuli, podlijeme trochou vřelé vody a dusíme pod poklicí na plotně nebo ještě lépe v troubě doměkka.

Předem namočený hrách nebo fazole uvaříme s bobkovým listem doměkka. Spařené a ve dvou vodách propláchnuté kroupy nebo rýži uvaříme se špetkou kmínu zvlášť. Pak obojí smícháme, dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, promnutou majoránkou a prolisovaným česnekem.

Mezitím si na lžíci sádla osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme překrájené namočené houby. Osolíme, přidáme trošku drceného kmínu a podusíme doměkka. Houby pak vmícháme do směsi hrachu a krup. Vše vyrovnáme do vymazaného pekáče. Proložíme porcemi krůty, zalijeme trochou vývaru a zapečeme v troubě.

Krůtu v šouletu podáváme se salátem z kysaného zelí.

Podobně se dá připravit šoulet s husou nebo kachnou. Byl to pokrm na sváteční stůl.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Krůta v šouletu

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.