Syrové brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Podle chuti osolíme a promícháme.
Pekáček (ťapšu) vymažeme sádlem, brambory rovnoměrně rozložíme, mezi brambory dáme uzené klobásky, které bramborami překryjeme. Navrch dáme kousky sádla, podlijeme vodou a pečeme do zčervenání. Před dopečením posypeme krumple na ťapši nadrobno posekaným česnekem.
Podáváme porce brambor s klobáskou a s kyselou okurkou nebo s kyselým zelím.