Krkovička v kefíru z papiňáku

30 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 4104x
Velice chutná a pikantní vepřová krkovička,která je díky naložení v kefíru velice křehká a šťavnatá. Omáčka je příjemné navinulé chuti a není ji již třeba nijak dochucovat.
Komentáře receptu 3


Postup přípravy receptu

Silnější plátky masa opláchneme, osušíme, nařízneme na okrajích a naložíme do připravené marinády z výše uvedených surovin. Uložíme v uzavřené nádobě do druhého dne do lednice.

Slaninu si nakrájíme na drobné kostičky a vložíme do rozehřátého hrnce. Přidáme na hrubší kousky pokrájenou cibuli a vše 5minut restujeme. Poté tuto směs odhrneme k okraji hrnce, vložíme plátky masa ze kterého jsme trochu nožem odškrábli marinádu a necháme maso po obou stranách prudce zatáhnout. Přidáme všechnu marinádu, promícháme, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na mírném plameni dusíme 15 minut.

Po ochlazení a vypuštění přebytečného tlaku hrnec otevřeme, maso vyndáme bokem a ponorným mixérem vše dohladka rozmixujeme. Hrnec opět postavíme na oheň, omáčku uvedeme k varu, přilijeme smetanu s rozšlehanou moukou a necháme na mírném plameni za občasného promíchávání 10 minut provařit. Maso vložíme zpět do omáčky, přidáme čerstvé nasekané bylinky, prohřejeme a můžeme podávat.

Ke krkovičce v kefíru se jako příloha hodí rýže, knedlík i těstoviny.

uška autor receptu:

Krkovička v kefíru z papiňáku

Počet přidaných receptů: 12

Ingredience

na porce
Vaše cena 1699 běžně 3480 Kč sleva 51 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
10 hlasujících
  • Recept Krkovička v kefíru z papiňáku - část použitých surovin + maso v marinádě, nejlépe přes noc uleželé
  • Recept Krkovička v kefíru z papiňáku - 1.osmahneme slaninu a cibuli 2.přidáme maso a necháme zatáhnout 3.přidáme všechnu marinádu 4.pod tlakem dusíme 15minut
  • Recept Krkovička v kefíru z papiňáku - 1.po 15minutách hrnec otevřeme 2.maso vytáhneme 3.omáčku rozmixujeme 4.přilijeme smetanu,provaříme a maso dáme prohřát
  • Recept Krkovička v kefíru z papiňáku - hodí se rýže, nebo knedlík

Kuchařky obsahující recept Krkovička v kefíru z papiňáku

Recept se nachází v 84 kuchařkách
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
KDI
VARENIE 8344 receptů
Jozar
Vepřové 1277 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Krkovička v kefíru z papiňáku

Celkový počet komentářů u receptu: 3
Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Krkovička v kefíru z papiňáku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Syndromu spánkové apnoe se věnuje čím dál více pozornosti, protože jeho výskyt v populaci stoupá. Současně přibývají i poznatky o jeho zásadně negativním vlivu na celý lidský organismus. Syndrom spánkové apnoe prokazatelně ohrožuje zdraví i naše srdce.

  • Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Je možné, aby člověk i přes veškeré dodržování osobní hygieny silně zapáchal jako leklá ryba, nebo zkažená vejce? Bohužel je. A žít s touto vzácnou metabolickou poruchou rozhodně není jednoduché. Syndrom rybího zápachu neboli trimetylaminurie (TMAU) je velmi vzácné onemocnění, které postihuje častěji ženy. Je způsobeno narušením metabolismu glycinu, v těle pak chybí enzym zvaný trimethylaminoxidáza.




přidat nový recept