Výborný koláč, který se hodí pro každou příležitost. Slavnostní dezert i sladká svačina podle snadného receptu.
5 ks | broskev |
těsto | |
---|---|
1 lžička | sůl |
200 g | hladká mouka |
120 g | tuk na pečení |
drobenka | |
60 g | máslo |
60 g | cukr krystal |
0.5 lžičky | skořice mletá |
75 g | hladká mouka |
krém | |
3 ks | žloutek |
200 g | cukr krupice |
30 g | hladká mouka |
150 ml | zakysaná smetana |
podle potřeby | |
tuk na vymazání | |
hrubá mouka na vysypání |
Ve středně velké míse zpracujeme všechny suroviny na těsto. S těstem pracujeme co nejrychleji. V případě nutnosti můžeme přidat až 2 lžíce studené vody, ale většinou není potřeba. Z vypracovaného těsta vytvoříme bochánek, který dáme do lednice na chvíli odpočinout. Broskve rozpůlíme, zbavíme pecek a oloupeme. Lze použít i kompotované broskve. Broskve nakrájíme na plátky. Plátky z jedné broskve necháme na konečnou ozdobu. Ve středně velké míse vyšleháme elektrickým šlehačem kysanou smetanu, mouku, cukr a žloutky. Šleháme do hladkého krému. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Odležené těsto vyválíme na tenko a přeneseme do koláčové formy. Okraje zvedneme pomocí vidličky. Broskvemi poklademe celý povrch koláče a krémovou směsí je opatrně polijeme. Troubu si předehřejeme na 160 °C. Krémový koláč s broskvemi začneme zvolna péct, dokud krém nezačne tuhnout. Z másla, cukru, mouky a mleté skořice ručně zpracujeme drobenku. Drobenkou posypeme napůl upečený krémový koláč s broskvemi a dopečeme. Koláč necháme asi hodinu chladnout. Upečený krémový koláč dozdobíme před podáváním odloženými plátky broskví. Pro detailnější postup přípravy jsme po vás připravili také podrobný FOTORECEPT - Recept na krémový koláč s broskvemi krok za krokem.
Recept na krémový koláč s broskvemi krok za krokem
Další ovoce, které právě dozrává na zahrádkách, jsou broskve. Dnes si z nich podle podrobného FOTORECEPTU připravíme vynikající koláč.
autor Konvalinka
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena