reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Krémové cuketové risotto

Recept na risotto z mladé cukety, které je krémové a velmi chutné.


  • 4,2

    10×

    4,2 10
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a taktéž nakrájíme na drobné kousky. Středně velkou mladou cuketu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na menší kousky. Pokud použijeme čerstvé bylinky, otrháme lístečky a nasekáme nadrobno. Připravíme si zeleninový vývar, ideálně domácí, v horším případě použijeme vodu.

V hrnci rozehřejeme olivový olej se lžící másla a cibulku orestujeme. Přidáme česnek s bylinkami a necháme rozvonět. Vsypeme rýží (nejlépe arborio) a necháme osmahnout do zesklovatění. Zalijeme bílým vínem a necháme vsáknout. V tuto chvíli přisypeme nakrájenou cuketu, osolíme, zalijeme trochou zeleninového vývaru a dusíme za častého míchání. Vždy když se vývar vypaří, přiléváme po troškách další, risotto nesmí nikdy zůstat suché. Nakonec cuketové risotto doplníme najemno nastrouhaným parmazánem, opepříme, podle potřeby dosolíme a zjemníme zbylým máslem.

Krémové cuketové risotto ihned podáváme jako výborný hlavní chod.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept Přidejte vlastní poznámku Přidejte komentář

Líbí se mi

Dejte nám vědět,
proč se vám recept nelíbil.

×

Komentáře k receptu Krémové cuketové risotto

Celkový počet komentářů: 2
  • Vlasta Bulantova
    Vlasta Bulantova

    Krémové cuketové risotto

    Musím potrvrdit jedinečnost chute, rychlá příprava a dostupné ingredience.Kdo ho ještě nezkusil, tak at to rychle napraví.Doporučuji Všem a doporučím mé gurmánské rodině složené ze samých šéfkuchařu.
    S pozdravem Vlasta Bulantová

    22.08.2017 12:10:27

Nalezeno receptů: 2

Přidat příspěvek k receptu Krémové cuketové risotto

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.