Krémová brokolicová polévka se smetanou

Name: Krémová brokolicová polévka se smetanou
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 1 lžička máslo; 4 ks brambory; 1 hlávka brokolice; vegeta; mletý pepř; 2 lžíce hladká mouka; 1 kelímek smetana na vaření; 1 kostka bujón

Rychlá a hlavně chutná krémová polévka z brokolice, v závěru ji zahustíme a zároveň zjemníme smetanou.

Hodnocení

5.0

/ 5 (5x)

Doba přípravy

35 min

Reklama

Nejlepší recepty a články

Kouzlo jménem rajská polévka: Jak uvařit tu nejrychlejší, nejsladší, nejlepší?

27. 03. 2025 / Vaření.cz

Reklama

Guacamole podle Pavla Vacka

Omáčky

5,0(6x)

10min

Recept na dokonale tenké palačinky

Moučníky

4,9(3849x)

20min

Prostřeno! Speciál: Pět fotografů slibuje týden plný chutí, emocí a nečekaných zvratů

24. 03. 2025 / Vaření.cz

Recept na sněhově bíle pusinky z vaječných bílků

Cukroví

4,9(873x)

35min

Drobenka na koláč

příloha k moučníku

4,7(463x)

15min

Postup přípravy

Nejdříve si očistíme a omyjeme brokolici a brambory, poté brokolici nakrájíme na malé hlavičky a brambory na kostičky. Vše dáme do hrnce s osolenou vřící vodou a vaříme přibližně 20 minut, aby brokolice s bramborem změkla.
Přidáme kostku masoxu (nebo zeleninový bujon) a dochutíme vegetou. J
akmile je brokolice s bramborem měkká, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a k zahuštění přilijeme v hrníčku připravenou smetanu s přibližně 2 polévkovými lžičkami hladké mouky, znovu na chvíli povaříme, aby nám polévka pěkně zhoustla.

TIP: jakmile polévku vypneme, můžeme přidat malou lžičku másla, polévka je pak jemnější. Krémová brokolicová polévka se smetanou se podává s osmahnutým pečivem nakrájeným na kostky.

Levné recepty z brokolice aneb jak nasytit celou rodinu za pár korun

Už vám dochází nápady, jak nasytit celou rodinu, aby hlavní chod nezruinoval rodinný rozpočet? Sáhněte častěji po brokolici, při vaření se s ní dá jen při troše fantazie opravdu kouzlit. Bonusem navíc jsou její výživové hodnoty a minimum kalorií.