reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Křehký zelný salát od Jindřišky

Výborný zdravý salát, který chutná jako z restaurace! Recept je vhodný jako příloha k masům, bramborákům, šunkoflekům a jiným pokrmům.


  • 4,4

    25×

    4,3 25
  • 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Syrové zelí očistíme, nakrájíme na tenké nudličky nebo nakrouháme.

Zelí vsypeme do mísy, přidáme pár kapek olivového oleje, podle chuti osolíme, pocukrujeme, přidáme kmín a ocet. Já používám ocet bylinkový, ale každý ať dá takový, jaký má rád. Zelný salát důkladně promícháme (nejlépe rukou) a necháme v chladu uležet asi 1 hodinu, aby zelí zkřehlo.

Kdo má rád, může do zelného salátu přidat nastrouhanou mrkev, osmaženou slaninu nebo kopr. S kari kořením nám vznikne nezvyklá, ale zajímavá kombinace. Fantazii se při dochucování a obměnách meze nekladou. Když přidáme Deko, můžeme zbylý salát (bez zavařování) uložit do sklenic. V chladu vydrží několik týdnů.

Křehký zelný salát od Jindřišky podáváme jako přílohu.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Křehký zelný salát od Jindřišky

    Celkový počet komentářů: 3
    • alik
      alik

      Co delam spatne

      tento salát dělali s kari před mnoha v restauraci Pod schůdky na Smíchově, milovala jsem ho tam a nikdy se mi to nepodařilo udělat tak, aby zelí bylo oopravdu křehké, čím to je, díky

      25.07.2011 08:15:17

      • paska
        paska

        Re: Co delam spatne

        Jo, jo ve Zborovské ulici na Smíchově, tam byli kulinářské věci.

        25.07.2011 10:43:21

      • Jindři
        Jindři

        u nás ho dělali s kari v sokolovně :-)
        Čím to je, že je křehké? musí se pořádně promíchat (promačkat) rukou a pak nechat chvilku odležet..když "odpočívá" s octem a solí, změkne zelí samo. Já ho promačkávám asi deset minut, někdo zase spařuje horkou vodou a dochucuje až potom..

        25.07.2011 22:09:49


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Křehký zelný salát od Jindřišky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.