Křehké svatební koláčky

1 h 30 min | cukroví | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 374363x
Koláčky jsou vynikající a vydrží dlouho vláčné.
Komentáře receptu 135
Uvařil jsem to (Recept vařilo 23 lidí)


Postup přípravy receptu

Do vlažného mléka si dáme cukr a kvasnice, zamícháme a necháme vykynout. Mezitím si na vál dáme mouku, do které zamícháme sůl. Uděláme si důlek, do kterého nastrouháme tuk a máslo, dáme žloutky. Pokud nám kvasnice nakynou zhruba o polovinu, tak je nalijeme na ostatní suroviny a vše důkladně ručně vypracujeme.

Hned po vypracování se těsto vyválí a podle libosti nakrájí, naplní a zamotá.

Svatební koláčky dáme na vymaštěný plech jeden vedle druhého. Nenecháme skoro žádné mezery, koláčky pak budou krásně hranaté. Ale nemusíme se bát, jdou po upečení krásně oddělit. Po naplnění můžeme svatební koláčky dát hned do trouby. Koláčky pečeme při 180 °C asi 20 minut.

Po vytažení z trouby koláčky ihned potřeme rumem smíchaným s máslem. Nebojte se vypotřebovat vše, skoro až koláčky plavou. Uvidíte, že budou vynikající.

Po natření je necháme tak napůl vychladnout a potom je obalíme v cukru. Pokud máte rádi hodně obalené, tak je obalte skoro ihned. Ale obalujte opatrně, jsou opravdu křehké. Koláčka nedávejte ani nepřikrývejte igelitem, není to potřeba jen by zvlhly a nebudou tak dobré.

Takto připravené svatební koláčky budou i týden vláčné. Pokud je zatím nesníte.

Horynče autor receptu:

Křehké svatební koláčky

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

Recept Křehké svatební koláčky byl 06.10.2009 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,1
skvělý recept
416 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Křehké svatební koláčky

Celkový počet komentářů: 135
  • Rada Kačka 29.05.2017 11:10:59

    Prosím o radu.Může se na tyto koláčky dát drobenka? A jak a kdy se tam dává, aby se to potom mohlo potřít tím rumem s máslem. Děkuji za radu.

  • počet koláčků Helena99 19.09.2016 15:03:03

    z jedné dávky je cca 130 koláčků (při rozměru čtverců 5x5)
    koláčky před vložením do trouby ještě lehce potřu v horním spoji bílkem, tím se znovu uzavřou (pokud se trochu rozevírají) a většinou se ani při pečení nerozlepí, viz fotky.

    • Re: počet koláčků Veveruska 26.11.2016 00:17:05

      Na vrch koláčka s tvarohovou náplní dávám rozinku, na ořechové koláčky co dáváte? Na makové dávám půlenou loupanou mandli.Děkuji moc za rady!

  • Koláčky a náplně do nich Veveruska 26.11.2016 00:04:09

    Koláčky bez chyby, ale potřebuji do nich vyzkoušenou náplň.Prosím poradíte mi?

  • Moc děkuji Alice 22.03.2016 17:47:33

    Moc Vám děkuji za tento recept. Opravdu je super. Místo 100% tuku používám sádlo a koláčky jsem takto pekla už min 10x a vždy byly vynikající. VŠEM DOPORUČUJI a autorce se omlouvám, že tento recept předávám kamarádkám, které koláčky ochutnaly.

  • Tea
    Skvelý tip na potretie maslom s rumom Tea 15.09.2015 16:27:44

    Ja mám vlastný recept na kynuté cesto, ktorý používam bez ohľadu na to či robím svadobné koláče, Honzovy buchty ale parené buchty... Od tohto receptu som si vzala tip na potretie rumom s maslom a bolo to výborné. Koláčom to naozaj prospelo. Jediné čo, tak sa netreba zdesiť pri ochutnávke toho masla, že je veľmi cítiť rumom. Na koláčoch to tak nie je a sú iba vláčnejšie a chutnejšie. :)

  • Úžasné marcela Soukupová- Servis Dobroty 02.09.2015 23:44:16

    Koláče vynikající, měkké vláčné a chuťově božské.děkuji za recept.

  • počet koláčků Jana 11.08.2015 19:58:51

    Dobrý den,
    prosím o radu. Kolik koláčků se upeče z dávky 80dkg mouky a 500g másla jak je v receptu? děkuji za odpověď

  • Komentář k receptu Křehké svatební koláčky 11.06.2015 16:05:18

    Skvěle se dělaly a ještě víc chutnaly :-). Opravdu vydržely 4dny, pak už nebylo co testovat...Pokud se mi to povede přidám foto.

    • Re: Komentář k receptu Křehké svatební koláčky ilona 30.07.2015 10:28:15

      Zkoušela jsem - do těsta dala místo 100%tuku sádlo. Výborné.
      Jen pro info:dělala jsem malé - ze 40 Dg mouky cca 225 ks

Nalezeno receptů: 135
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Křehké svatební koláčky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept