Nakrájíme krabí tyčinky na libovolně velké kousky. Dále nakrájíme třetinu plechovky ananasu. Můžeme ho dát více či méně podle chuti. Nastrouháme eidam.
Do mísy dáme připravené suroviny. Zakápneme trochou citronové šťávy, osolíme, opepříme a spojíme zakysanou smetanou.
Krabí salát s ananasem a sýrem je vynikající s bílým pečivem.