Plátky uzeného lososa rozdělíme na poloviny. Jednu část nakrájíme na jemné nudličky a druhou část odložíme stranou na ozdobu. Pažitku omyjeme, osušíme a jemně usekáme.
Kozí tvarohový sýr promícháme s jogurtem, nakrájeným lososem a usekanou pažitkou. Podle chuti osolíme, opepříme a necháme v chladu rozležet.
Kozí sýrový krém s lososem mažeme na plátky celozrnné bagety, zdobíme kouskem lososa a podáváme jako chuťovku k vybraným nápojům.