reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Koláč se špenátovou náplní

Slané koláče mohou být báječnou večeří, ale hodí se i jako pohoštění. Jsou velmi jednoduché a rychlé a lze je podávat teplé či studené.


  • 4,4

    4,4 7
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Mouku prosejeme a přidáme k ní změklé máslo o pokojové teplotě, špetka soli, vejce, 2 lžíce vody a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme na potravinářské fólie a dáme na půl hodiny uležet do chladu. Formu o průměru 30 cm vymažeme máslem. Odleželé těsto vyválíme na lehce pomoučeném vále na plát a pomocí válečku ho přendáme do formy a vytvarujeme vyšší okraje.

Těsto propícháme vidličkou a překryjeme čtvercem papíru na pečení a pro zatížení použijeme suché fazole. Korpus koláče dáme péct do trouby na 15 minut při 180 °C.

Špenát opereme, necháme okapat a otrháme stonky. V kastrolu rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět šalotku a česnek.
Přidáme špenát a krátce ho spaříme. Špenát necháme zchladnout. Celá vejce rozklepneme do misky a smícháme se zakysanou smetanou. Směr promícháme s vychladlým špenátem a nakonec ochutíme solí a pepřem.

Z předpečeného korpusu sejmeme fazole s papírem na pečení a na korpus rovnoměrně navršíme vychlazenou náplň a koláč vrátíme zpět do toruby. Koláč se špenátovou náplní pečeme ještě 20 minut při 180 °C.

Tento slaný koláč se špenátovou náplní můžeme podávat teplý i studený.

Poznámka autora receptu: Práci si můžete ulehčit tak, že na základ koláče použijete polotovar z obchodu, a to buď křehké nebo listové těsto. Do náplně můžete vmíchat také kousky balkánského sýru či parmazán.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Koláč se špenátovou náplní

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.