reklama
hledat uživatel
       

Koláč s tvarohem

Recept na jednoduchý koláč s tvarohovou náplní.


  • 4,7

    4,7 7

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Nejdříve si vymažeme koláčovou formu (o průměru 26 cm) máslem.

Smícháme mouku s práškem do pečiva a prosejeme ji na vál, doprostřed uděláme důlek. Na okraj důlku nasypeme moučkový cukr, vanilkový cukr a na kousky nakrájené máslo. Do důlku vyklepneme žloutek (bílek dáme stranou, budeme ho později potřebovat). Vše prohněteme a vypracujeme křehké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme asi 30 minut odpočinout v ledničce.

Poté těsto rozválíme na pomoučeném válu na tenkou placku. Vymazanou formu vyložíme těstem, přitom vytvoříme zhruba 3 centimetry vysoký okraj. Těsto několikrát propíchneme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby asi na 15 minut.

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. V míse ušleháme máslo s cukrem do pěny. Pak vmícháme tvaroh. Citron omyjeme vodou a nastrouháme kůru na jemném struhadle. Šťávu z citronu vymačkáme a společně s nastrouhanou kůrou vmícháme do tvarohové hmoty. Oddělíme si bílky od žloutků a žloutky přidáme do tvarohové náplně. Z bílků (nezapomeneme na oddělený bílek z těsta) a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který poté lehce vmícháme do tvarohu.

Předpečené těsto vytáhneme z trouby a potřeme ho tvarohovou náplní. Vložíme zpět do trouby a koláč ještě zhruba hodinku dopékáme.

Hotový koláč oddělíme nožem od okraje formy a necháme ho ve formě vychladnout.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Koláč s tvarohem

    Celkový počet komentářů: 1

    • Efson
      Efson

      Tak vam nevim, ale zda se mi ze v ingrediencich neco chybi.. Testo se rozpada a v zadnem pripade nejde vyvalet.. ani po pridani mleka... bohuzel skoncilo v kosi :-(

      14.11.2010 20:44:32

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Koláč s tvarohem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.