Celá vejce rozklepneme do hlubší mísy. Rozšleháme je buď vidličkou nebo ručním šlehačem. Přidáme prosátý moučkový cukr a strouhaný kokos a zamícháme.
Na velký plech dáme pečící papír.
Z připravené kokosové hmoty hned vytváříme kuličky ve velikosti vlašského ořechu. Z uvedeného množství je jich asi 35 ks. Kokosky z celých vajec vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme 15 - 20 minut. Já je peču v horkovzdušné 20 minut.
Do upečených kokosek se můžeme pustit.