reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kmínová polévka podle babičky

V dětství jsem miloval kmínovku mojí babičky. Když jsem se jí pokoušel uvařit v dospělosti, dle různých receptů, nikdy to nebylo ono. Až jsem přišel na to, že méně je někdy více.


  • 4,6

    67×

    4,6 67
  • 15 min

  • 28×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Vodu uvedeme do varu spolu s kmínem a solí. Vaříme cca 10 minut.

Mezitím si vedle na pánvičce připravíme z másla a mouky jíšku, která by měla mít zlatavou barvu. Přidáme do polévky, rozkvedláme a povaříme. Nakonec přidáme vejce, které rozmícháme a necháme srazit.

Kmínovou polévku podle babičky podáváme s chlebem, nejlépe tmavým.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Kmínová polévka podle babičky

    Celkový počet komentářů: 18
    • konrade
      konrade

      Děkuji za inspiraci

      Nevím pořád co vařit :) ...a polévky jsou obzvlášť problém = u nás stále vývar kuřecí, hovězí, uzený + zavářka. Nebo klasika zeleninová, česneková, luštěninová.

      Sice jsem jí uvařila trochu jinak: na másle jsem zpěnila cibulku, přisypala kmín, podlila vodou a přidala domácí vegetu. Na závěr rozkvrdlané vejce a trocha libečku.

      Je výborná. Děkuji za tip ;)

      04.08.2014 09:52:28

    • yuasa
      yuasa

      Vynikající

      Opravdu mi připomněla chuť dětství, jestli se to tak dá říct :-) a synovi také moc chutnala :-) Děkuji za výborný recept, přidávám do svého pravidelného receptáře :D
      Jen jsem dala asi málo soli, tak jsem nakonec přidala na špetičku lžičky gurmánský bujon hovězí a MŇAM :-)) byla famózní :-P

      30.06.2013 15:24:15

    • Vláďa
      Vláďa

      Tuhle polévku vařím léta, a postupuju "v jednom hrnci" - tedy máslo, osmažit kmín, zasypat moukou, zalít vodou a nakonec rozmíchat vejce. Hodně soli a v létě pažitka. Žádný masox, žádná zelenina, žádné těstoviny ani houby, pak už to není TA polévka.

      24.09.2011 23:19:48


      • Qvido
        Qvido

        Lepší je mouku opražit na sucho do světlehněda, přidat kmín, nechat trochu prochladnout a zalít studenou vodou. Přivést k varu, patnáct minut provařit a zahustit kapáním nebo z hustšího těsta vykrajovanými nočky. Žádný masox ani zelenina. Chuť se může zvýraznit glutasolem. (To není nic škodlivého, lidský organismus si glutamanu sodného syntetizuje cca 50 gramů denně, protože ho potřebuje, je zejména součástí proteinů. Čínská kuchyně ho používá tisíce let jako výtažku z obilí. Dnes se vyrábí průmyslově ze zákvasu, takže žádná umělá chemie.

        11.12.2012 12:42:38

      • konrade
        konrade

        Vařím jí podle Vašeho komentáře: v jednom hrnci. Jen dávám na "úvod" do másla ke kmínu ještě trošku cibule.

        Je to rychlá a výborná polévka.

        01.09.2014 11:16:49

    • Zelda
      Zelda

      Polévka je opravdu moc dobrá, málem už jsem zapomněla, že jsem ji jako malá taky jedla.. Ale jenžto jsem ji dělala pro dceru, přihodila jsem tam na plátky nakrájenou cibuli a 2 menší brambory, aby byla hustější. A

      06.08.2011 12:35:53

    • luciekadlecova
      luciekadlecova

      Díky za výbornou polévku. Bude dnes k večeři. Ještě jednou díky

      16.02.2011 15:37:01

    • jarkate
      jarkate

      tuto polévku taky vářím je výborná

      06.07.2010 22:46:04

    • zlatunka
      zlatunka

      kmínová polévka

      Dobrý nápad,taky ji maminka vařila, a už jsem na ni úplně zapomněla,hned zítra ji uvařím.Díky za recept

      17.06.2010 18:58:52

      • irenka
        irenka

        Re: kmínová polévka

        Moje maminka jí taky vařila a nám i mým dětem hrozně chutnala.Zkoušeli jsme jí 1000 ale nikdy to nebylo jak od ní.Tak to jdu opět zkusit podle vašeho receptu držte mi palce :-)

        04.08.2012 08:39:02

    Nalezeno receptů: 18
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Kmínová polévka podle babičky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.