Klasická budapešťská pomazánka

15 min | pomazánka | 8 porcí | maďarská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 4198x
Recept na velmi dobrou maďarskou pomazánku z tvarohu, másla, kyselé smetany, papriky, cibule a celého kmínu. Používá se na chléb, pečivo a na plnění zeleniny.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Tvaroh dáme do mísy a rozdrobíme ho vidličkou. Postupně přidáváme mletou sladkou červenou papriku a vymícháváme, dokud tvaroh nezíská pomerančovou barvu. Přidáme máslo a spolu promícháme a nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Osolíme, okořeníme, přidáme celý kmín a drobně nakrájenou cibuli a znovu zamícháme.

Hotovou budapešťskou pomazánku odložíme na chvíli do chladničky a můžeme podávat. Pomazánku natíráme na čerstvý chléb nebo pečivo a ozdobíme různou čerstvou sezónní zeleninou. Touto pomazánkou můžeme plnit kornoutky a rolky ze šunky a sýrů, vejce a různou zeleninu, nebo můžeme pomazánku použit jako součást obložených mís.

Existuje více variant této maďarské pomazánky, například se přidává ještě čerstvě pokrájená pažitka a vynechá se černý pepř. V Budapešti nesmí chybět mletá sladká červená paprika, čerstvé máslo, zakysaná smetana, cibule a vždy tam musí být celý kmín. Všechno další jako roztíratelný sýr, mléko, česnek, kapie a podobně se už nepovažuje v Maďarsku za budapešťskou pomazánku.

autor receptu:

Klasická budapešťská pomazánka

Počet přidaných receptů: 333

Ingredience

na porcí
Vaše cena 10799 běžně 22977 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
2,7
slabší recept
16 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Klasická budapešťská pomazánka

Recept se nachází v 31 kuchařkách
Libchen
moje recepty 122 receptů
Jozar
Pomazánky 288 receptů
zjirousek
Pomazánky 537 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Klasická budapešťská pomazánka

Přidat příspěvek k receptu Klasická budapešťská pomazánka
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Otec u porodu - přínos, nebo komplikace?

    Otec u porodu - přínos, nebo komplikace?

    Na otázku ohledně přítomnosti otce u porodu by se partneři měli zaměřit už v počátku těhotenství. Nelze předpokládat, že by správné rozhodnutí mohlo padnout při odjezdu do porodnice. I otec musí být na příchod dítěte připravený. A samozřejmě není vhodný nátlak jednoho či druhého partnera. Toto choulostivé téma je nutné předem důkladně rozebrat a domluvit se na dalším postupu.

  • Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Syndromu spánkové apnoe se věnuje čím dál více pozornosti, protože jeho výskyt v populaci stoupá. Současně přibývají i poznatky o jeho zásadně negativním vlivu na celý lidský organismus. Syndrom spánkové apnoe prokazatelně ohrožuje zdraví i naše srdce.




přidat nový recept