reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Karlovarský knedlík

Karlovarský knedlík

Jemný karlovarký knedlík vařený v ubrousku je velmi chutnou přílohou k pečeným masům, zejména drůbeži. Můžeme ho však podávat pouze se špenátem nebo dušeným zelím.


  • 4,4

    445×

    4,3 445
  • 45 min

  • 39×

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 599 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 856 hodnocení

Vánoční tvarohová štola s brusinkami krok za krokem

10. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 615 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 694 hodnocení

Recept na vlašský salát krok za krokem

10. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 176 hodnocení

Vánoční videorecept: Nadýchané mandlové cukroví bez mouky a cukru

10. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 575 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 692 hodnocení

Recept na vánoční měsíčky s polevou krok za krokem

9. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 274 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 566 hodnocení

Vánoční tipy, díky kterým bude Štědrý den bez stresu

9. 12. 2019

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků. Máslo necháme na teple rozpustit. Potom ho zalijeme mlékem a do vychladlého vmícháme žloutky. Den staré rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Nakrájené pečivo vložíme do mísy, zalijeme prochladlým mékem, osolíme a necháme chvíli vsáknout. Potom vše zasypeme moukou a propracujeme. Nakonec do hmoty vmícháme ušlehaný sníh a řádně propracujeme do tvaru šišky.

Plátěný ubrousek namočíme a řádně vyždímeme. Položíme na něj šišku těsta a zabalíme. Oba konce zavážeme nití těsně u knedlíku a potom ještě jednou o 1cm dále.

Takto připravený knedlík vložíme do vařící a osolené vody, velmi mírně povaříme 5 minut. Potom odstraníme vnitřní nitě, knedlík obrátíme a velice pomalu vaříme ještě 20 minut.

Hotový knedlík vyjmeme z ubrousku a tenkým nožem nakrájíme na plátky.
Jemný karlovarský knedlík nejlépe chutná k pečené drůbeži, ale i jiným pečeným masům.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Karlovarský knedlík

    Celkový počet komentářů: 100
    • IVKA
      IVKA

      KNEDLÍČEK

      Letos jsem tento knedlík měla na Šumavě v restauraci s přidáním petržílky a ve tvaru koule o průměru asi 5-6 cm.Byl k vepřovému se zelím a 1 knedlík stačil na porci,bylo to výborné a dlouho jsem sháněla recept.Ted se o to pokusím doma.

      18.09.2011 14:58:26

    • Ronny76
      Ronny76

      karlovarský knedlík

      Dobrý den, tento knedlík je opravdu výborný, já jej ještě vylepšuji čerstvou nebo sušenou sekanou kadeřavou petrželkou, nebo krájenou natí z petržele, celere. Dodá barvu a chuť.

      23.05.2011 17:13:28

    • Evulina
      Evulina

      Lze vařit i v mikrotenové fólii, je to jednodušší. Místo sněhu z bílků jsem dala celá vejce a knedlík byl taktéž chutný.

      16.05.2011 13:02:31


    • lucinka
      lucinka

      velmi dobre

      Dobry den,ja take pridavam petrzelku a muskatovy orisek..a jsou mooc chutne..

      16.04.2011 11:18:44

    • Zdenek
      Zdenek

      knedlik pro chude

      Hruba mouka,prdopec,vejce, nakrajene rohliky,sodovka. Asi recept z jiznich Cech.Delavali jsme to tak doma.Jde to rychle a moc to nestoji. V dobe hospodarske krise....

      dobrou chut Zdenek

      27.02.2011 15:03:39

    • vejce...
      vejce...

      nejde prosím ten recept nějak ošulit na vejce ? :P

      27.02.2011 10:46:15

    • adriana
      adriana

      mno ja ho jdu varit poprve doufam zhe neco nezkazim jak na praxi to jsme museli pridat ete dalsidavku aby jsme to napravili bylo to totiz tezto a melo z toho vzniknou nadychane testo

      24.02.2011 10:12:35

    • prometheus.x
      prometheus.x

      je to fajn recept ale uterku nahrazuju potravinarskou folii a knedlicky jsou taky moc dobry a i mouka se da nahradit polohrubou

      12.02.2011 22:14:06

    • vlada
      vlada

      sorra prečítala som si ho ešte raz už viem :-)

      14.01.2011 20:41:15


    Nalezeno receptů: 100

    Přidat příspěvek k receptu Karlovarský knedlík

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.