reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Karlovarský knedlík

Karlovarský knedlík

Jemný karlovarký knedlík vařený v ubrousku je velmi chutnou přílohou k pečeným masům, zejména drůbeži. Můžeme ho však podávat pouze se špenátem nebo dušeným zelím.


  • 4,4

    443×

    4,3 443
  • 45 min

  • 39×

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků. Máslo necháme na teple rozpustit. Potom ho zalijeme mlékem a do vychladlého vmícháme žloutky. Den staré rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Nakrájené pečivo vložíme do mísy, zalijeme prochladlým mékem, osolíme a necháme chvíli vsáknout. Potom vše zasypeme moukou a propracujeme. Nakonec do hmoty vmícháme ušlehaný sníh a řádně propracujeme do tvaru šišky.

Plátěný ubrousek namočíme a řádně vyždímeme. Položíme na něj šišku těsta a zabalíme. Oba konce zavážeme nití těsně u knedlíku a potom ještě jednou o 1cm dále.

Takto připravený knedlík vložíme do vařící a osolené vody, velmi mírně povaříme 5 minut. Potom odstraníme vnitřní nitě, knedlík obrátíme a velice pomalu vaříme ještě 20 minut.

Hotový knedlík vyjmeme z ubrousku a tenkým nožem nakrájíme na plátky.
Jemný karlovarský knedlík nejlépe chutná k pečené drůbeži, ale i jiným pečeným masům.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Karlovarský knedlík

    Celkový počet komentářů: 100
    • felix karel
      felix karel

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      žertuju máte to velmi dobré.

      16.10.2016 18:15:35

    • felix karel
      felix karel

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      máte to velmi hnusné

      16.10.2016 18:13:50

    • silen
      silen

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      u komentářů jsme se dobře bavili.....

      08.05.2016 11:08:04


    • Matt
      Matt

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      Při čtení této konverzace se stydím že jsem z moravy

      08.12.2015 14:10:34

    • karol
      karol

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      hledám nějakej dobrej receptík na karlov. knedlík, Jednou jsem ho dělala a nepamatuji si ho, jediné co si pamatuji je, že tam byl muškátový květ a petrželka, tyto dvě potraviny dělaly knedlík opravdu jedinečný, tak jestli si mohu dovolit doporučit.

      02.08.2015 10:02:24

    • vašek
      vašek

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      Je ůsměvné číst některé názory, ale jedno je jisté pohanit se dá vše lehce ale přijít s něčím a podělit se o to s ostatními chce trošku kumštu a odvahy. To jestli se v Čechách či na Moravě jí to či ono je věc názoru, ale když už jsem u toho tak něco se skutečně na Moravě nedá jíst ale něco i v Čechách. Vše jsou krajová jídla. Jsem profesionální kuchař a věřte že naše malá zemička je hodně pestrá co se krajových jídel a specialit týče.Tak hezké dohadování !!! :))))

      14.03.2015 11:02:23

    • vašek
      vašek

      Komentář k receptu Karlovarský knedlík

      Je ůsměvné číst některé názory, ale jedno je jisté pohanit se dá vše lehce ale přijít s něčím a podělit se o to s ostatními chce trošku kumštu a odvahy. To jestli se v Čechách či na Moravě jí to či ono je věc názoru, ale když už jsem u toho tak něco se skutečně na Moravě nedá jíst ale něco i v Čechách. Vše jsou krajová jídla. Jsem profesionální kuchař a věřte že naše malá zemička je hodně pestrá co se krajových jídel a specialit týče.Tak hezké dohadování !!! :))))

      14.03.2015 10:28:52

    • karel
      karel

      koment

      mam rad pohlreicha

      25.08.2014 12:59:18

    Nalezeno receptů: 100

    Přidat příspěvek k receptu Karlovarský knedlík

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.