Karlovarský knedlík

45 min | příloha | 3 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 543824x
Jemný karlovarký knedlík vařený v ubrousku je velmi chutnou přílohou k pečeným masům, zejména drůbeži. Můžeme ho však podávat pouze se špenátem nebo dušeným zelím.
Komentáře receptu 99
Uvařil jsem to (Recept vařilo 39 lidí)


Postup přípravy receptu

Žloutky oddělíme od bílků. Máslo necháme na teple rozpustit. Potom ho zalijeme mlékem a do vychladlého vmícháme žloutky. Den staré rohlíky nebo housky nakrájíme na kostičky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Nakrájené pečivo vložíme do mísy, zalijeme prochladlým mékem, osolíme a necháme chvíli vsáknout. Potom vše zasypeme moukou a propracujeme. Nakonec do hmoty vmícháme ušlehaný sníh a řádně propracujeme do tvaru šišky.

Plátěný ubrousek namočíme a řádně vyždímeme. Položíme na něj šišku těsta a zabalíme. Oba konce zavážeme nití těsně u knedlíku a potom ještě jednou o 1cm dále.

Takto připravený knedlík vložíme do vařící a osolené vody, velmi mírně povaříme 5 minut. Potom odstraníme vnitřní nitě, knedlík obrátíme a velice pomalu vaříme ještě 20 minut.

Hotový knedlík vyjmeme z ubrousku a tenkým nožem nakrájíme na plátky. Jemný karlovarský knedlík nejlépe chutná k pečené drůbeži, ale i jiným pečeným masům.

Jarka-P autor receptu:

Karlovarský knedlík

Počet přidaných receptů: 1736

Ingredience

na porce

Recept Karlovarský knedlík byl 20.01.2009 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,3
skvělý recept
427 hlasujících
  • Recept Karlovarský knedlík - Způsob zavázání knedlíku do ubrousku.
  • Recept Karlovarský knedlík - Knedlík připravený před vařením.
  • Recept Karlovarský knedlík - Jemný karlovarský knedlík, krájíme tenkým nožem na plátky.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Karlovarský knedlík

Celkový počet komentářů: 99
  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík zdenka 10.11.2017 08:38:05

    dobrou chuť

  • Karlovarský knedlík Svoboda 05.11.2017 20:09:38

    Ti kteří se zde hádají,by měli přejít na jinou stránku,zde jsou poznatky o karlovarském knedlíku a neřeší se zde národnostní otázka.

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík Ferdavol 05.02.2017 22:00:30

    Ubrousek lze úspěšně nahradit potravinářskou folií, jen je potřeba jí propíchat. A nitě lze nahradit obyčejnými gumičkami.

  • Děkuji za tento recept, mně se to, ale lepilo na ruce tak jsem tam dal víc mouky. A super.
    Ivan ze Sokolova

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík 03.12.2016 11:39:29

    Opravdu skvělý... nemá chybu...jen se po něm zaprášilo

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík 12.04.2014 15:13:57

    Finist jsi názorný příklad vtipu který rádi vypráví slováci : že moravák je čech který nedošel na slovensko :-) nechci urazit ostatní normální moraváky, kde máš ty tady nějaký recept když se tak kasáš?

    • Re: Komentář k receptu Karlovarský knedlík Finist 19.04.2014 20:22:20

      Hm, až na to, že já ho znám obráceně, že je to Slovák, co nedošel do Prahy. Když chceš vyprávět vtipy o Moravákách, tak si je aspoň nastuduj. Apropó, Moravák se píše velké M.

      • Re: Re: Komentář k receptu Karlovarský knedlík cha 10.11.2015 17:32:53

        Teda sice jsi moravák, ale tu češtinu bys mohl trochu zvládat, lidi se píší s malým písmenem (pražák, slovák..) a vtipy se mohou lišit podle toho kde se vypráví tak tu nemachruj, děláš si jen ostudu ;)

  • Komentář k receptu Karlovarský knedlík felix karel 16.10.2016 18:15:35

    žertuju máte to velmi dobré.

Nalezeno receptů: 99
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Karlovarský knedlík
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept