reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Karamelové řezy s tvarohovým krémem

Recept na tvarohovo-karamelový koláč, jehož příprava je náročnější, ale ten výsledek rozhodně stojí za to.


  • 3,9

    22×

    3,9 22
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 823 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 045 hodnocení

Svatomartinské hody - 6 nejlepších receptů na dokonalou hostinu

29. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 763 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 857 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

29. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Dušené červené zelí s brusinkami krok za krokem

28. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Rychlé a zdravé mlsání na halloweenskou párty? Zkuste si doma vyrobit gumové medvídky jen ze tří ingrediencí!

28. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 296 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 704 hodnocení

Recept na houbovou bramborovou polévku krok za krokem

27. 10. 2020

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 175 °C. Připravíme si veškeré ingredience na těsto. Hladkou mouku smícháme se solí. Máslo s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny, nejlépe elektrickým šlehačem. Přidáme žloutek a vanilkový cukr. Nakonec promícháme s osolenou moukou a vypracujeme těsto.

Dortovou formu o průměru 22 cm s odnímatelným okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto do formy upěchujeme. Pekanové ořechy nasekáme a zamáčkneme do těsta. Těsto pečeme 20 minut dozlatova.

Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh vyšleháme dohladka, vmícháme vejce a vanilkový cukr. Cukr krupici nasypeme na pánev a na mírném ohni jej necháme bez míchání rozehřát. Poté promícháváme vidličkou a ještě několik minut zahříváme do zlatohněda. Karamel pak za stálého míchání opatrně vléváme do tvarohové směsi. Přitom dáváme pozor, aby se karamel nepřichytil na stěny nádoby a ani na šlehač. Pokud by karamel ztuhnul a vytvořil hrudky, nevadí, v troubě se opět rozehřeje.

Připravenou náplň nalijeme na předpečený korpus a pečeme dalších 45 - 55 minut. Hotové karamelové řezy s tvarohem by měly být uprostřed měkké. Koláč vyjmeme z trouby a necháme půl hodiny chladnout.

Zatím si připravíme polevu. V kastrůlku rozehřejeme smetanu a přivedeme ji k varu. Čokoládu nalámeme do mísy a zalijeme horkou smetanou. Rozmícháme v hladkou polevu. Necháme ji pár minut stát a poté vyšleháme v hladkou čokoládovou směs, kterou rozetřeme na vychladlý karamelový koláč.

Karamelové řezy necháme před krájením na trojúhelníčky dobře vychladit.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Karamelové řezy s tvarohovým krémem

    Celkový počet komentářů: 3
    • Filda
      Filda

      doporučuji

      10.03.2013 12:50:35

    • Michy
      Michy

      Kdo jednou vyzkouší, bude muset opakovat! Opravdu luxusní zákusek :-) Doporučuji nechat den dva odležet.

      01.03.2013 07:59:13

      • Jarka.P.
        Jarka.P.

        Re: Luxusní!

        Nooo.. mám na to chuť!! Miluji karamel a čokoládu, určitě vyzkouším, ale to odležení ??? :-)) nevím jestli to vydržíme .... dám vědět J.P.

        09.03.2013 10:16:06



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Karamelové řezy s tvarohovým krémem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.