reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou

Recept na pracnější, ale vynikající pokrm ze zeleniny, hub, kuskusu a krůtího masa.


  • 4,0

    4 8
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Půl hrnku sušených hub vhodíme do vařící vody (2 hrnky vody v kastrolu), přikryjeme a na 10 minut odstavíme z plotny. Potom bez pokličky přivedeme vodu k varu, vsypeme kuskus, odstavíme a necháme asi 30 minut odstát, než se voda vsákne.

Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Celer s mrkví očistíme a nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Na směsi oleje a másla orestujeme cibuli, nastrouhaný celer a mrkev. Přidáme česnek, promícháme s kuskusem a necháme zchladnout. Směs potom osolíme, opepříme a důkladně promícháme s mletým krůtím masem.

Velké kapustové listy vložíme do sítka a nad párou vaříme asi 6 minut, dokud nejsou ohebné a pružné. Potom listy vhodíme do studené vody, aby si uchovaly barvu. Listy vyndáme a necháme okapat.

Listy plníme připravenou směsí, nejprve boční strany vložíme dovnitř a pak smotáme. Smotané listy s náplní vkládáme opět na sítko nad páru a 30 minut vaříme v páře. Mezitím na pánvi osmažíme slaninu do křupava a poléváme s ní hotové jídlo.

Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou podáváme jako chutný hlavní chod s přílohou podle chuti.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Kapustové listy plněné masem, houbami, kuskusem a zeleninou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.