reklama
hledat uživatel
       

Kančí guláš

Zvěřina je velmi chutná a vhodná pro přípravu rychlých minutek. Kromě kančího guláše můžete vyzkoušet i <a href=http://recepty.vareni.cz/divoky-kanci-steak/ target=_blank>divoký kančí steak</a>.


  • 3,2

    263×

    3,2 263
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Maso z divočáka dobře očistíme, pokrájíme na kostky a okořeníme - použijeme koření na divočinu. Přidáme pepř, ještě trochu tymiánu a zalijeme olivovým olejem. Necháme v chladu uležet - maso více zjemní a přebere vůni koření. Cibuli oloupeme a nasekáme.

Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme naložené maso a orestujeme. Vhodíme bobkový list, osolíme, přikryjeme pokličkou a chvíli pečeme. Při pečení podlijeme trochu černým pivem.

Když je maso měkké, zaprášíme ho hladkou moukou, promícháme a zalijeme opatrně trochou vody. Opět dobře promícháme. Můžeme ještě přidat černé pivo (podle chuti, dodá guláši sladší chuť), sušenou smetanu pro zjemnění a provaříme.

Kančí guláš podáváme s knedlíkem a nezapomeneme ho doplnit brusinkami.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Kančí guláš

    Celkový počet komentářů: 2

    • JirkaH
      JirkaH

      velmi dobrý a jednoduchý recept

      Vzhledem k tomu, že maso bylo ze staršího kance, tak jsem použil k vaření papiňák. Černé pivo jsem zvolil "Svijanská kněžna", moc dobré. Na kostičky nakrájenou slaninu jsem osmahnul a přidal cibuli, kterou jsem nechal zhnědnout a teprve potom přidal k masu do hrnce. Oproti receptu jsem do guláše dal na kostičky nakrájený česnek. Jako přílohu jsem zvolil chléb, chuť guláše tak nejlépe vynikne.

      17.03.2013 12:54:52

    • rokosicer
      rokosicer

      Dnes jsem touto pochoutkou pohostila tchýni s tchánem a moc chutnalo. S domácími houskovými knedlíky prostě mňamka!!!

      01.05.2009 12:59:55

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Kančí guláš

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.