Kachní rolka plněná špenátovou směsí

45 min | hlavní chod | 2 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 487x
Recept na pečenou rolku z kachních prsou, kterou plníme chuťově výraznou směsí ze špenátu a bazalky.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát masa s kůží jemně naklepeme. Kůži lehce nařízneme na čtverečky. Česnek oloupeme a spolu opraným špenátem, bazalkou, sardelovou pastou, hořčicí a lžičkou olivového oleje rozmixujeme dohladka.

Plát krůtích prsou rozložíme kůží dolů. Maso opepříme a poklademe šunkou, na kterou rozetřeme špenátovou náplň. Poloviny prsou na sebe překlopíme a kůži pevně spojíme jehlami nebo párátky. Takto připravenou rolku zprudka opečeme z obou stran na oleji a přendáme i s výpekem do pekáče.

Kachní rolku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C za občasného podlévání vývarem a vlastní šťávou dozlatova.

Kachní rolku nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, rozdělíme na porce a přelijeme výpekem. Kachní rolku plněnou dušeným špenátem podáváme s bramborovým knedlíkem. Můžeme přidat i vařené fazolky s vařeným bramborem.

Jarka-P autor receptu:

Kachní rolka plněná špenátovou směsí

Počet přidaných receptů: 1693

Ingredience

na porce
Vaše cena 2799 běžně 3999 Kč sleva 30 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,6
dobrý recept
9 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Kachní rolka plněná špenátovou směsí

Recept se nachází v 20 kuchařkách
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
zjirousek
Kachna 160 receptů
Drůbeží a králičí maso
Jarka-P
Drůbeží a králičí maso 201 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Kachní rolka plněná špenátovou směsí

Přidat příspěvek k receptu Kachní rolka plněná špenátovou směsí
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Měly by děti ve školách jíst jinak a zdravěji?

    Měly by děti ve školách jíst jinak a zdravěji?

    Nutričně hodnotná strava je důležitá jako základ správného vývoje dítěte a jeho zdraví v dospělosti, s tím jistě všichni souhlasíme. Jak ale ovlivnit, zlepšit či obohatit stravování dětí ve školních jídelnách a jiných kolektivech?

  • Jak ulevit příliš namáhanému zraku?

    Jak ulevit příliš namáhanému zraku?

    Často sami sobě nevěnujeme příliš pozornosti, dokud se někde neobjeví problém. Stejně tak zdravé oči, především v mladším věku, většina z nás považuje za samozřejmost. Naše oči jsou však každý den vystavovány mnoha nepříznivým vlivům, ať je to všudypřítomný prach, vítr, pyly, monitor počítače, klimatizace nebo dlouhodobé vypětí díky soustředění.




přidat nový recept