reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kachní prsa se sladkokyselou omáčkou

Snadný recept na přípravu kachních prsíček, která podáváme s omáčkou ze šalotky a medu.


  • 4,6

    16×

    4,6 16
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 561 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 542 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Kachní prsa očistíme, omyjeme, osušíme a do kůže vetřeme sůl. Tymián rozetřeme s trochou oleje a čerstvého drceného pepře. Směsí potřeme stranu prsou bez kůže. Maso necháme v chladu rozležet.

Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. V litinové pánvi rozpálíme olej, na který vložíme kachní prsa nejdříve kůží dolů a pečeme asi 6 - 8 minut. Potom je otočíme a zvolna dopečeme. Hotové maso vyjmeme a uchováme na teple.

Na výpeku orestujeme nakrájenou šalotku, přidáme lžíci medu, necháme zkaramelizovat a podlijeme vínem. Jakmile se víno odpaří vmícháme vývar a krátce povaříme. Omáčku rozmixujeme do hladké konzistence a podle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou.

Kachní prsa nakrájíme na plátky, rozdělíme na porce, přelijeme sladkokyselou cibulovou omáčkou a podáváme. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory a čerstvá zelenina.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Kachní prsa se sladkokyselou omáčkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.