reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Kachní prsa s mangovým pyré

Recept na přípravu kachních prsou a mangového pyré s mandlemi. Hlavní chod podáváme s jasmínovou rýží, pokrm je vhodný i pro slavností příležitosti.


  • 3,5

    3,5 8
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 556 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Postup přípravy

Kachní prsa očistíme, osušíme a kůží na několika místech nařízneme. Vypeckované a oloupané mango nakrájíme na kousíčky. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Mandle spaříme, sloupneme a nasekáme na jemné nudličky.

Kachní prsa osolíme, opepříme, vložíme na suchou pánev kůží dolů a pečeme dozlatova. Pak maso otočíme, krátce dopečeme, vyjmeme z pánve a zakryté necháme odpočinout.

K výpeku přidáme máslo, na kterém necháme za stálého míchání zkaramelizovat šalotku s cukrem. Pak přidáme nakrájené mango, přilijeme malé množství vývaru a vína a zvolna dusíme doměkka tak, aby se mango téměř rozvařilo na pyré. Poté směs ochutíme mletým zázvorem, chilli vločkami, sojovou omáčkou a omáčkou Teriyaki. Nakonec vmícháme nasekané mandle a směs krátce povaříme. Mangové pyré podle chuti osolíme, opepříme, okyselíme rýžovým octem, nebo přisladíme cukrem.

Kachní prsa nakrájíme šikmým řezem na plátky, rozdělíme na porce, obložíme mangovým pyré a podáváme s jasmínovou rýží.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Kachní prsa s mangovým pyré

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.