Kachní prsa na pánvi
Jednoduchý recept na křupavá kachní prsa hotová za 25 minut.
-
4,5
84×
-
25 min
-
5×
reklama
Podobné recepty
Načíst další recepty
-
2,9 507×
Kachní prsa v pomerančové omáčce
-
2,8 511×
Kachní prsa v kabátku
-
3,0 216×
Kachní prsa na jablkách a kalvádosu
-
4,3 46×
Kachní prsa s medovou marinádou
-
4,1 78×
Zapečená kachní prsa
-
4,0 12×
Kachní prsa na černém pivu
-
4,4 59×
Kachní prsa s bambusovými výhonky
-
4,6 13×
Marinovaná kachní prsa se zázvorem
-
4,2 15×
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
-
3,3 12×
Výborná kachní prsa
-
2,4 67×
Grilovaná kachní prsa v sezamu
-
4,7 27×
Kachní prsa s hořčicovo-medovou omáčkou
Ušetřete peníze na přípravě tohoto receptu!
Ingredience
-
1 lžíce
-
4 ks
-
1 lžíce
Nejoblíbenější recepty
Palačinky
4,5 3 324 hodnocení
Klasické kuře na paprice
4,6 706 hodnocení
Staročeské lívance
4,6 399 hodnocení
Bábovka
4,7 1 507 hodnocení
Bramboráky
4,3 46 535 hodnocení
Rajská omáčka s koulemi od babičky
4,6 947 hodnocení
Krémová brokolicová polévka 1
4,4 102 hodnocení
Segedínský guláš
3,2 2 122 hodnocení
Výborné jednoduché muffiny
4,7 621 hodnocení
Luxusní koprová omáčka
4,3 500 hodnocení
Smažené karbanátky
4,5 604 hodnocení
Vajíčková pomazánka s majonézou
4,5 248 hodnocení
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
4,6 241 hodnocení
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
4,3 403 hodnocení
Tiramisu s mascarpone
4,5 669 hodnocení
Postup přípravy
Kachní prsa vyjmeme 2 hodiny před přípravou z lednice a kůži, pozor ne maso, překrájíme na malé čtverečky. Obě strany prsíček prosolíme a okmínujeme.
Prsa vložíme kůží dolů na studenou pánev a teplotu nařídíme u elektrické plotýnky na 4 - 5 a na plynu na střed. Opékáme asi 7 minut a zkontrolujeme, zda je kůžička dozlatova.
Mezitím si rozehřejeme troubu na 200 °C. Pak prsa obrátíme masem dolů a opékáme 1 minutu. Po této době položíme prsíčka opět kůží dolů do zapékací misky nebo na pekáček a pečeme v troubě dalších 7 minut. Vyjmeme a dáme prsíčka odpočinout na 5 minut, aby se šťáva v mase rozležela. Maso má být uvnitř růžové, ale ne červené.
Kachní prsa na pánvi ihned servírujeme. Doporučuji podávat s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Vypečené sádlo z pánve slijeme a jím omastíme knedlíky a zelí.
reklama
autor Fotíček
reklama
Sdílet
PřipnoutKomentáře k receptu Kachní prsa na pánvi
Celkový počet komentářů: 11
-
jadr
Nemá chybu
Opravdu lahůdka, jen smažení ze strany masa jsem prodloužil na 3 minuty, prsíčko bylo hodně vysoké, na dopečení jsem použil "horkovzduch" a dílo se povedlo, brzy budu opakovat.
-
Lada
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Prosím, dává se do pánve sádlo nebo olej?
Dostala jsem kachni vypeceny tuk a nevim, co s tim... -
tomivan
Výborné
Stačí postupovat přesně podle receptu. tzn. na studenou pánev.
-
Michalea
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Ňaaaam miluji kachni prsa a tento recept je nejlepsiiiiiiiii Doporucujiiiiiiiiiii
-
Lida
Bezva
Vařila jsem asi potřetí a vždy skvělé rychlé, prostě prima!!!!!!
-
canni
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
na studenou panev? to je asi preklep, ze? panev ma byt rozpalena, takze sporak na plny vykon. do trouby se davat ani nemusi, me je vzdy lito rozpalovat kvuli tem par minutam troubu. pridavam jeste na prsa pepr a na panev do vypeku bylinky (tymian, rozmaryn) a na vypeku si muzete opect varene brambory.
-
-
hanny1905
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
canni přesně tak:)
-
jadr
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Canni, popisuješ jiný recept. V tomto a jiných případech zásadně na studenou pánev. Potřebuješ vyškvařit tuk z kůže, ne ho v ní zatáhnout.
Pro Ladu, žádný přidaný tuk! Tuk, který se vypeče při dodržení postupu bohatě stačí, je ho opravdu dost.
S Michaelou naprosto souhlasím. -
zdeněk
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
asi je to správně
-
reklama