Kachní prsa na pánvi
Jednoduchý recept na křupavá kachní prsa hotová za 25 minut.
-
4,5
84×
-
25 min
-
5×
reklama
Podobné recepty
Načíst další recepty
-
2,9 507×
Kachní prsa v pomerančové omáčce
-
2,8 511×
Kachní prsa v kabátku
-
3,0 216×
Kachní prsa na jablkách a kalvádosu
-
4,3 46×
Kachní prsa s medovou marinádou
-
4,1 78×
Zapečená kachní prsa
-
4,0 12×
Kachní prsa na černém pivu
-
4,4 59×
Kachní prsa s bambusovými výhonky
-
4,6 13×
Marinovaná kachní prsa se zázvorem
-
4,2 15×
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
-
3,3 12×
Výborná kachní prsa
-
2,4 67×
Grilovaná kachní prsa v sezamu
-
4,7 27×
Kachní prsa s hořčicovo-medovou omáčkou
Ušetřete peníze na přípravě tohoto receptu!
Ingredience
-
1 lžíce
-
4 ks
-
1 lžíce
Nejoblíbenější recepty
Palačinky
4,5 3 261 hodnocení
Klasické kuře na paprice
4,6 690 hodnocení
Staročeské lívance
4,6 388 hodnocení
Bábovka
4,7 1 489 hodnocení
Bramboráky
4,3 46 501 hodnocení
Rajská omáčka s koulemi od babičky
4,6 908 hodnocení
Krémová brokolicová polévka 1
4,4 97 hodnocení
Segedínský guláš
3,2 2 118 hodnocení
Výborné jednoduché muffiny
4,7 579 hodnocení
Luxusní koprová omáčka
4,3 477 hodnocení
Smažené karbanátky
4,5 585 hodnocení
Vajíčková pomazánka s majonézou
4,5 233 hodnocení
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
4,6 239 hodnocení
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
4,3 376 hodnocení
Tiramisu s mascarpone
4,5 652 hodnocení
Postup přípravy
Kachní prsa vyjmeme 2 hodiny před přípravou z lednice a kůži, pozor ne maso, překrájíme na malé čtverečky. Obě strany prsíček prosolíme a okmínujeme.
Prsa vložíme kůží dolů na studenou pánev a teplotu nařídíme u elektrické plotýnky na 4 - 5 a na plynu na střed. Opékáme asi 7 minut a zkontrolujeme, zda je kůžička dozlatova.
Mezitím si rozehřejeme troubu na 200 °C. Pak prsa obrátíme masem dolů a opékáme 1 minutu. Po této době položíme prsíčka opět kůží dolů do zapékací misky nebo na pekáček a pečeme v troubě dalších 7 minut. Vyjmeme a dáme prsíčka odpočinout na 5 minut, aby se šťáva v mase rozležela. Maso má být uvnitř růžové, ale ne červené.
Kachní prsa na pánvi ihned servírujeme. Doporučuji podávat s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Vypečené sádlo z pánve slijeme a jím omastíme knedlíky a zelí.
reklama
autor Fotíček
reklama
Komentáře k receptu Kachní prsa na pánvi
Celkový počet komentářů: 11
-
jadr
Nemá chybu
Opravdu lahůdka, jen smažení ze strany masa jsem prodloužil na 3 minuty, prsíčko bylo hodně vysoké, na dopečení jsem použil "horkovzduch" a dílo se povedlo, brzy budu opakovat.
-
Lada
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Prosím, dává se do pánve sádlo nebo olej?
Dostala jsem kachni vypeceny tuk a nevim, co s tim... -
tomivan
Výborné
Stačí postupovat přesně podle receptu. tzn. na studenou pánev.
-
Michalea
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Ňaaaam miluji kachni prsa a tento recept je nejlepsiiiiiiiii Doporucujiiiiiiiiiii
-
Lida
Bezva
Vařila jsem asi potřetí a vždy skvělé rychlé, prostě prima!!!!!!
-
canni
Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
na studenou panev? to je asi preklep, ze? panev ma byt rozpalena, takze sporak na plny vykon. do trouby se davat ani nemusi, me je vzdy lito rozpalovat kvuli tem par minutam troubu. pridavam jeste na prsa pepr a na panev do vypeku bylinky (tymian, rozmaryn) a na vypeku si muzete opect varene brambory.
-
-
hanny1905
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
canni přesně tak:)
-
jadr
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
Canni, popisuješ jiný recept. V tomto a jiných případech zásadně na studenou pánev. Potřebuješ vyškvařit tuk z kůže, ne ho v ní zatáhnout.
Pro Ladu, žádný přidaný tuk! Tuk, který se vypeče při dodržení postupu bohatě stačí, je ho opravdu dost.
S Michaelou naprosto souhlasím. -
zdeněk
Re: Komentář k receptu Kachní prsa na pánvi
asi je to správně
-
reklama