reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

příloha



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 661 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 905 hodnocení

Luštěninové penne s čočkovou omáčkou a feta sýrem krok za krokem

27. 2. 2020

Bábovka

4,7 1 651 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 731 hodnocení

Jak uvařit vejce, aby neprasklo, dalo se dobře oloupat a mělo dokonalý žloutek

26. 2. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 135 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 185 hodnocení

Tvarohové koblihy bez kynutí krok za krokem

25. 2. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 578 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 720 hodnocení

Jak na to: Šťouchané brambory jako od babičky

24. 2. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 277 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 602 hodnocení

Mleté maso a koření: Naučte se správné kombinace a vyzkoušejte prověřené recepty

24. 2. 2020

Postup přípravy

Kachnu dobře očistíme, ze všech stran prosolíme a ochutíme kmínem. Omytá středně velká jablka příčně rozkrojíme na poloviny a zbavíme jádřinců. Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky.

Pekáč vymažeme sádlem, dno poklademe kousky cibule a vložíme kachnu. Vše podlijeme malou naběračkou vývaru a zakryté pečeme při 170 °C doměkka. Během pečení kachnu přeléváme vlastním výpekem a asi po 60 - 70 minutách ji obložíme jablky. Již nezakrytou kachnu s jablky zvolna dopečeme dorůžova.

Mezitím si připravíme přílohu z červeného zelí Znojmia. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Červené sterilované zelí potřeby překrájíme na menší kousky. Na sádle necháme zezlátnout nakrájenou cibulku a vmícháme třtinový cukr, který necháme zkaramelizovat. Směs přelijeme vínem a vše necháme povařit, dokud se alkohol neodpaří. Nakonec vmícháme červené zelí i nálevem a zvolna dusíme asi 10 minut. Na závěr do dušeného zelí vmícháme brusinky a podle potřeby dochutíme solí.

Kachnu rozdělíme na porce a podáváme s půlkou pečeného jablka, brusinkovým červeným zelím a domácím bramborovým knedlíkem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Kachna s brusinkovým zelím

    Celkový počet komentářů: 3

    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Kachna s brusinkovým zelím

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.